Pesce gatto in stile Memphis di Neely
Il pesce gatto in stile Memphis di Neely potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $4.33 per porzione. Una porzione contiene 814 calorie, 44g di proteine, e 55 g di grasso. 9 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi paprica, sale e pepe, salsa piccante e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio di arachidi si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti salati alle arachidi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 27 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un super spoonacular punteggio di 86%. Ricette simili includono Pesce gatto stile Memphis di Neely, Memphis-stile Spareribs, e Memphis stile BBQ Burger.
Istruzione
Guarda come fare questa ricetta.
Preriscaldare una friggitrice a 375 gradi F.
Mescolare la farina di mais, la paprica e la caienna in una grande ciotola. In una ciotola a parte, aggiungere il latticello e la salsa piccante.
Condire il pesce gatto con sale e pepe. Dragare nel latticello e poi la miscela di farina di mais e spezie.
Cadere con cura nell'olio caldo. Friggere per 4 minuti fino a croccante.
Rimuovere ad un tovagliolo di carta foderato vassoio foglio. Condire con sale e pepe.
Servire con salsa Remoulade.
Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Catfish funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Scarpetta Pinot Grigio. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.
![Scarpetta Pinot Grigio]()
Scarpetta Pinot Grigio
Colore paglierino chiaro con un pizzico di salmone. Aromi di frutta a nocciolo e melone. Mostrando la capacità del Pinot Grigio di essere leggero sui suoi piedi ma complesso. Melone e drupacee con minerali e corpo medio. Il Pinot Grigio ha una gamma così ampia. Ottimo da solo come aperitivo, con leggeri grigliate di pesce come sashimi, pesce crudo o ceviche.