Pesce dorato croccante saltato

Name: Pesce dorato croccante saltato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) passera o altro pesce bianco delicato, 1/2-pollici di spessore, tagliato in 4 (3 once) pezzi; 1 1 libbra di zucchine, farina per tutti gli usi; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 Succo di limone; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 (inverno) burro non salato; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Crispy Golden Sauteed pesce è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 204 calorie. Per $1.18 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi passera, sale e pepe kosher, burro e poche altre cose per farlo oggi. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 27%, che non è così grande. Ricette simili includono Zucca dorata con gamberi saltati, Spinaci saltati con pinoli e uvetta dorata, e Cavoletti di Bruxelles saltati con pancetta e uvetta dorata.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preparare il pesce sciacquando e asciugando, senza spremere la delicata carne di pesce. Salare e pepare entrambi i lati del pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in una padella media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Nota del cuoco: Non utilizzare una padella antiaderente.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

L'olio dovrebbe essere lucido, ma non fumare. Mentre l'olio sta riscaldando, prendi un tovagliolo di carta fresco e tampona il pesce una seconda volta, e dragare il pesce nella farina su entrambi i lati, accarezzando l'eccesso. Questo renderà la tua bella crosta bruciante infallibile!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Lorann Cucina Professionale®

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mettere il pesce nella padella e cuocere indisturbato per 3 minuti. Capovolgere il pesce, essendo fermo con la spatola in modo da raschiare l'intera crosta dorata quando si capovolge. Una volta capovolto, mettere 1/2 cucchiaio di burro sopra ogni pezzo di pesce e lasciarlo sciogliere nella casseruola. Può marrone un po', ma non dovrebbe bruciare. Lasciare cuocere la miscela per altri 2 minuti e quindi rimuovere il pesce. Sfumare la padella con il succo di limone (attenzione con schizzi!), e rapidamente raschiare i pezzi marroni di sapore. Toss nel prezzemolo, il gusto per il condimento, e cucchiaio un cucchiaino di burro ricco di limone sul pesce e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

passera o altro pesce bianco delicato, 1/2-pollici di spessore, tagliato in 4 (3 once) pezzi 11 libbra di zucchine,

farina per tutti gli usi 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 1

Succo di limone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2(inverno)

burro non salato 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Thrive Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.