Pentola a pressione Cola-Costine di manzo brasato

Pentola a pressione Cola-Brasato costolette di manzo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 959 calorie, 33g di proteine, e 85g di grasso. Per $3.59 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Vai al negozio e prendi cola, amido di mais, pepe di cayenna e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la cola si potrebbe seguire questo corso principale con il Cherry Coke galleggiante Cupcakes come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è buono. Provare Costolette di manzo disossate in stile asiatico a pressione, Costine di manzo brasato con Tortelloni in salsa di crema di Marsala (Fornello lento ), e Costolette di manzo brasato per ricette simili.

Istruzione

Unire il sale, la paprica, il pepe nero, la caienna e il cumino in una piccola ciotola. Strofinare uniformemente il mix di spezie su tutti i lati delle costole; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Strofinare Il Condimento Secco

Pepe Di Cayenna Macinato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Cumino

Costola

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare l'olio in una pentola a pressione da 6 litri a fuoco medio fino a quando non brilla. Lavorando in lotti, aggiungere abbastanza costole corte per coprire il fondo del fornello senza affollarle. Scottare, girando di tanto in tanto, fino a quando le costole sono dorate su tutti i lati, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Costola

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Stufa

Trasferire su un piatto grande e ripetere con le costole rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere la cola, la salsa di soia e il Worcestershire e, usando un cucchiaio di legno, raschiare i pezzi dorati dal fondo della pentola a pressione.Riportare le costole alla pentola a pressione, girare per rivestirle nella salsa e bloccare il coperchio in posizione. Aumentare il calore del piano cottura ad alto e portare il fornello ad alta pressione. Ridurre il calore del piano cottura a medio e cuocere per 30 minuti, regolando il calore se necessario per mantenere un flusso visibile e costante di vapore in uscita. Nel frattempo, mettere un colino su una grande ciotola; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Salsa Di Soia

Salsa

Cola

Costola

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Cucchiaio Di Legno

Stufa

Setaccio

Ciotola

Rimuovere la pentola a pressione dal fuoco e lasciare che la pressione scenda naturalmente per 15 minuti.Rilasciare con cautela la pressione lasciata nel fornello, quindi rimuovere il coperchio (tenere il viso lontano dal vapore in fuga).

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Trasferire le costole su un piatto grande e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Versare il liquido attraverso il filtro e restituire il contenuto del filtro alla pentola a pressione. Utilizzando un cucchiaio grande, scremare e scartare il grasso dal liquido filtrato e restituire il liquido alla pentola a pressione (in alternativa è possibile utilizzare un separatore di grasso).Riportare la pentola a pressione sulla stufa a fuoco medio-alto e portare a ebollizione la miscela.

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Setaccio

Stufa

Mettere l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola, frullare per unire e aggiungere metà del composto alla pentola a pressione. Cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando la salsa è lucida e addensata, circa 30 secondi (aggiungere più miscela di amido di mais se necessario se si desidera una salsa più spessa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Sbattere

Ciotola

Togliere dal fuoco, aggiungere le costolette riservate e girare per ricoprirle nella salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Costola

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2kg

Costolette di manzo tagliate in inglese, tagliate trasversalmente in pezzi lunghi 2-1 / 2-inch 2(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cola (non dieta), come Coca-Cola 2(inverno)

amido 61 litro di latte intero, a temperatura ambiente $spicchi d'aglio, sbucciati e fracassati$ spicchi d'aglio, sbucciati e fracassati 1(può essere o scremare)

cumino macinato 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 2(inverno)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 2(inverno)

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 2(inverno)

Salsa Worcestershire 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla gialla, piccoli dadi

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo funzionano molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Flora Springs Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.