Paté di fegato di pollo Bourbon

Name: Paté di fegato di pollo Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 fetta Accompagnamento: cracker o baguette tostate; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 2 (inverno) bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fegatini di pollo, rifilati; 1 1 libbra di zucchine, maggiorana fresca tritata o 1/4 cucchiaino essiccato; 1 1 libbra di zucchine, salvia fresca tritata o 1/4 di cucchiaino essiccato; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato o 1/4 cucchiaino essiccato; 1 grande spicchio daglio, tritato; 0 (può essere o scremare) pimento macinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 1 rametto Guarnire: un timo fresco, maggiorana, o salvia; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 bastoncini di burro non salato

Paté di fegato di pollo Bourbon richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 199 calorie. Questa ricetta serve 10 e costa 50 centesimi per porzione. Una miscela di rametto di salvia, pepe, pimento macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 59%. Provare Paté di fegato di pollo Bourbon, Paté di fegato – La mousse di fegato di pollo più setosa e cremosa di sempre, e Patè di fegato di pollo per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 1 burro bastone in una grande padella antiaderente a fuoco moderatamente basso, poi cuocere la cipolla e l'aglio, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le erbe, sale, pepe, pimento e fegatini e cuocere, mescolando, fino a quando i fegatini sono cotti fuori, ma ancora rosa quando tagliato aperto, circa 8 minuti. Mescolare il bourbon e togliere dal fuoco. Miscela di purea in un robot da cucina fino a che liscio, poi trasferire paté di coccio e top liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pimento

Bourbon

Pepe

Erba

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Sciogliere rimanente 1/2 burro bastone in una piccola casseruola pesante a fuoco basso, quindi rimuovere padella dal fuoco e lasciare riposare il burro 3 minuti. Se si utilizza erba guarnire, mettere rametto in cima paté. Scremare la schiuma dal burro, quindi spoon abbastanza burro chiarificato sopra il paté per coprire la sua superficie, lasciando i solidi lattiginosi sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Chiarificato

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Raffreddare il paté fino a quando il burro è fermo, circa 30 minuti, quindi coprire con pellicola trasparente e raffreddare almeno altre 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

* Il paté può essere raffreddato fino a 2 settimane.* Una volta che il sigillo di burro è stato rotto, pâté mantiene, la sua superficie coperta con pellicola trasparente e raffreddato, 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica