Pattinare con funghi selvatici in salsa di perle

Pattinare con funghi selvatici in salsa di perle potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2 e costa $5.2 per porzione. Una porzione contiene 487 calorie, 34g di proteine, e 24 g di grasso. Se hai vino, spicchio d'aglio, pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Linguine con Salsa di Funghi Selvatici, Salsa di Funghi Selvatici con Pasta integrale, Rucola e, e Cotolette di pollo con funghi e cipolle perlate per ricette simili.

Istruzione

Lavare bene il porro tritato in una ciotola di acqua fredda, agitandolo, quindi sollevare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Porro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio in una casseruola pesante da 3 a 4 litri a fuoco moderatamente alto fino a quando non è caldo ma non fuma, quindi soffriggere porro, carota, cipolla e spicchio d'aglio, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono morbide e ben dorate, circa 10 minuti. Mescolare nel vino e sfumare casseruola facendo bollire, mescolando e raschiando eventuali bit marroni, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Vegetale

Carota

Cipolla

Porro

Vino

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere acqua, salsa di soia, prezzemolo, timo, alloro e porcini e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando il liquido è ridotto a 3/4 tazza, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Foglie Di Alloro

Prezzemolo

Timo

Acqua

Versare attraverso un setaccio a maglia fine in una misura di vetro, premendo leggermente e quindi scartando i solidi.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Trasferire in una piccola casseruola. Se si dispone di più di 3/4 di tazza, far bollire liquido teso pochi minuti per ridurre.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare il burro e l'olio in una padella pesante da 10 pollici fino a caldo ma non fumare, quindi rosolare i funghi con sale e pepe, mescolando, fino a quando non sono teneri e dorati, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il sedano e soffriggere fino a quando verde brillante e croccante-tenera, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano

Togliere dal fuoco e tenere in caldo, coperto con un foglio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Portare il brodo a fuoco lento, quindi togliere dal fuoco e mescolare in tapioca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Brodo

Lasciate riposare, coperto, 10 a 15 minuti.

Mentre la salsa è in piedi, mescolare insieme la farina e la polvere di curry in una ciotola poco profonda. Pat pesce asciutto e cospargere con sale e pepe, poi dragare in miscela di farina, scrollarsi di dosso l'eccesso e il trasferimento in un piatto come dragato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Polvere Di Curry

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare il burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi rosolare il pesce, girandolo una volta, fino a doratura e appena cotto, circa 5 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Riscaldare la salsa, quindi condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salsa

Servire il pesce con funghi saltati e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Salsa

Pesce

* Disponibile presso negozi di specialità alimentari.

Nota dei cuochi: Il brodo (senza tapioca) può essere preparato 2 giorni prima e raffreddato completamente, scoperto, quindi raffreddato, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Brodo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)1( melanzane)

carota tritata 1

costola di sedano, tagliata sottilmente in diagonale 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Cipolla bianca, tagliata a dadini 11 cucchiaio di origano essiccato

porcini secchi sbriciolati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1

rametto di prezzemolo fresco a foglia piatta 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

farina per tutti gli usi 170confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi freschi misti, come ostriche e finferli, tagliati e dimezzati per il lungo o squartati se grandi 1

spicchio d'aglio 1piccolo

porro (solo parti bianche e verde pallido), tritato 12 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla tritata 11 cucchiaio di origano essiccato

tapioca a cottura rapida 0Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 283confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

filetto di skate, dimezzato trasversalmente se grande 1Oreo ripieni doppi

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 1

rametto di timo fresco 1

Foglia di alloro turco o 1/2 California 12 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Menage un Trois Limelight Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 11 dollari a bottiglia.