Patatine Fritte con Tartufo Aioli

Name: Patatine Fritte con Tartufo Aioli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile creme fraiche o panna acida; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rosmarino fresco tritato finemente; 1 grande chiodo di garofano aglio grattugiato; 6 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 Scorza di limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 680 peperoncino habanero grandi patate russet (circa, pulite; 1 cp. parmigiano grattugiato olio al tartufo bianco; 1 cp. parmigiano grattugiato olio di tartufo bianco, per piovigginare; 6 un po' di zucchine tritate Olio vegetale, per friggere

Hai bisogno di un contorno vegetariano senza glutine e lacto ovo? Le patatine fritte con tartufo Aioli potrebbero essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 6 e costa $1,68 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 25g di grasso, e un totale di 325 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto americano. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi creme fraiche, sale e pepe kosher, scorza di limone e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto male. Ricette simili includono Patatine fritte di zucchine, Patatine fritte di zucchine, e Patatine fritte con aglio Dijon Mayo.

Istruzione

Attrezzature speciali: Attrezzature speciali: mandolino affettatrice

Riscaldare da 2 a 3 pollici di olio in una pentola a fondo pesante a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Tagliare con cura le patate in shoestrings (o fiammiferi) usando un mandolino dotato della lama julienne più stretta (larga circa 1/8 di pollice). Risciacquare accuratamente le patate tagliate in una ciotola di acqua fredda per rimuovere l'amido superficiale. Tenere le patate in acqua fino a quando si è pronti a friggere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Amido

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Sbattere insieme la maionese, la panna acida, l'olio di tartufo, l'aglio, la scorza di limone e sale e pepe a piacere in una ciotola. Conservare in frigorifero o mettere da parte fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Olio Di Tartufo

Impareggiabili D'argento

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Aglio Goya®

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Trasferire le patate in una teglia foderata di carta e asciugarle, il più asciutto possibile. Mi piace usare un asciugamano da cucina anche per questo; qualunque cosa li ottiene il più secco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Friggere i shoestrings in lotti fino a quando le patate sono croccanti e diventano un bel marrone dorato, da 2 a 3 minuti per lotto. Come ogni lotto di patatine viene fuori, trasferire in una grande ciotola di miscelazione e condire con alcune delle erbe tritate, un filo di olio di tartufo e sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Tartufo

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini