Patate fritte schiacciate con limoni

Name: Patate fritte schiacciate con limoni
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate per neonati o fingerling; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di timo fresco tritate; 3 spicchio aglio, sbucciato e dimezzato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 2 limoni, zested; 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva, più extra se necessario; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1/4 di cipolla gialla, tagliata a dadini piccoli, circa 1/4 di tazza

Le patate schiacciate fritte con i limoni sono un contorno senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e whole 30. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 24 g di grassi e un totale di 397 calorie . Per $ 1,89 a porzione , questa ricetta copre il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. Questa ricetta di Foodnetwork richiede olio d'oliva, succo di limone, foglie di timo e sale e pepe kosher. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 48 minuti . 22 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 94% , il che è fantastico. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Patate schiacciate fritte al limone , Limoni ripieni al forno e Patate schiacciate all'aglio croccanti .

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Metti le patate in una pentola da 8 litri con abbastanza acqua fredda da coprirle di almeno 2 pollici. Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio e cuoci finché le patate non saranno tenere, circa 20-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Ciascuna Di Circa 3/4 Libbre Ciascuna, Ben Lavate

Ciliegie Al Maraschino E Albicocche Secche Aggiuntive, Facoltative

Attrezzatura che userete

2 Manciate Abbondanti Di Parmigiano Reggiano O Romano Grattugiato

Scolare le patate in uno scolapasta e lasciarle asciugare per 5 minuti. Utilizzando il palmo della mano, premere delicatamente le patate fino a schiacciarle leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Ciascuna Di Circa 3/4 Libbre Ciascuna, Ben Lavate

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

In una padella antiaderente grande, scaldare 1/4 di tazza di olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Tortillas Di Farina (8 Pollici), Riscaldate

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Peperoni Rossi Arrostiti In Barattolo, Scolati E Affettati

Aggiungere l'aglio e cuocere finché non diventa profumato e leggermente dorato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Di Vostro Gradimento, Privati Del Gambo E Affettati

Togliete l'aglio e scartatelo. Aggiungete le patate a più riprese e cuocetele, senza mescolare, finché il fondo non diventa dorato, circa 5-8 minuti. Utilizzando una spatola, girate le patate e cuocetele, irrorando con olio, se necessario, finché non diventano dorate dall'altro lato per altri 5-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Ciascuna Di Circa 3/4 Libbre Ciascuna, Ben Lavate

Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Di Vostro Gradimento, Privati Del Gambo E Affettati

18 Tortillas Di Farina (8 Pollici), Riscaldate

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Rossa, Sbucciata E Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Per il condimento: in una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, il timo e la scorza di limone. Condisci con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Dimezzata, Più 1 Cipolla