Pastitsio di melanzane e vitello

Melanzane e vitello Pastitsio potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 574 calorie, 47g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $5.8 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 75 ore. Se hai stinchi di vitello brasati, sale, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Torte di vitello su melanzane setose, Melanzane ripiene con vitello e spinaci, e Pastitsio Torta.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Saltate le melanzane con il sale in un colino posto sopra una ciotola e lasciate scolare 30 minuti. Risciacquare le melanzane, quindi spremere manciate di esso per estrarre il liquido amaro. Toss melanzane con olio in una ciotola, poi si sviluppa in 1 strato in una grande teglia poco profonda. Arrosto, mescolando una volta, finché sono teneri e leggermente dorati, circa 25 minuti. Mescolare in miscela di carne e diffondere in teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Diffusione

Carne

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Colino

Ciotola

Cuocere la pasta in una pentola capiente di acqua bollente salata fino al dente, circa 8 minuti, quindi scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Portare il latte e l'aglio a cuocere a fuoco lento in una casseruola pesante da 2 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare il burro in una casseruola pesante da 3 litri a fuoco moderato fino a quando la schiuma non si placa, quindi aggiungere la farina e cuocere il roux, sbattendo, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Aggiungere la miscela di latte caldo in un flusso veloce, sbattere vigorosamente per evitare grumi, e cuocere a fuoco lento besciamella, sbattere di tanto in tanto, fino a quando addensato, 3 a 5 minuti. Eliminare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco e mescolare in feta e sale e pepe a piacere, poi sbattere gradualmente in uova in una grande ciotola. Mescolare la pasta, quindi distribuire uniformemente sulla miscela di carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe