Pasta di aragosta con salsa di panna alle erbe

Name: Pasta di aragosta con salsa di panna alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO fettuccine o linguine; 2 spicchi daglio, affettati; 2 kg aragoste vive; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 rametti di prezzemolo fresco italiano; 2 grande pomodori di prugne, tritati; 2 rametti di dragoncello freschi; 2 rametti di timo fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 Cipolla gialla media, tritata budino istantaneo al limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aceto di vino bianco

Pasta di aragosta con salsa di panna alle erbe è un pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 10. Per $2.25 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 61 g di grasso, e un totale di 859 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e raccogli pomodori, rametti di timo, aragoste vive e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la panna da montare si potrebbe seguire questo corso principale con il Fragola Smoking e mandorle Crunch Pudding Parfaits come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è buono. Provare Aragosta e Finocchio Napoleone con Crema di Aragosta alle Erbe, Salsa di aragosta per pasta, e Pasta di quinoa all'aragosta con salsa di paprika affumicata cremosa per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una pentola molto grande di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungi aragoste. Far bollire fino a cottura, circa 12 minuti (o cuocere in lotti, se necessario). Usando le pinze, trasferire le aragoste su una grande teglia bordata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pinza

Rimuovere la carne dalla coda e dagli artigli; mettere la carne in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere qualsiasi capriolo dai corpi e metterlo in una piccola ciotola. Coprire e raffreddare carne e uova (se presenti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere tomalley (materia verde) dai corpi e scartare. Corpi di riserva e conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Olio di calore in pesante grande pentola a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungi corpi e conchiglie di aragosta riservati. Soffriggere 3 minuti. Ridurre il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Gusci Di Pasta

Aggiungere il concentrato di pomodoro; mescolare 3 minuti. Mescolare i pomodori, il vino, l'aceto, l'aglio, il dragoncello, il timo e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Estragone

Pomodoro

Prezzemolo

Aceto

Aglio

Timo

Vino

Aggiungere la panna; far bollire 2 minuti. Ridurre il calore a medio-basso. Fate sobbollire solo fino sapore aragosta infonde crema, mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti. Filtrare la salsa in una grande ciotola, premendo sui solidi per estrarre il più liquido possibile. Eliminare il contenuto del filtro. (Aragosta e salsa possono essere preparati 1 giorno prima. Coprire separatamente e raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Aragosta

Crema

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Trasferire la salsa in una grande casseruola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Tagliare la carne di aragosta in pezzi di dimensioni morso; grossolanamente sbriciolare uova, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Aragosta

Aggiungere alla salsa. Riavvolgere delicatamente a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Nel frattempo, cuocere la pasta in grande pentola di acqua bollente salata fino a quando appena tenera ma ancora ferma a mordere, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta