Pasta da Pastore, versione 2: Ziti al Pastora

Name: Pasta da Pastore, versione 2: Ziti al Pastora
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino Romano, appena grattugiato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia di maiale fresca, sbriciolata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta di capra o di mucca; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ziti

Pasta da pastore, versione 2: Ziti al Pastora potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 524 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.29 per porzione, questa ricetta copertine 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 36 minuti. Vai al negozio e prendi il pecorino romano, la salsiccia di maiale, il sale e il pepe e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Torta vegetariana del pastore di funghi-Con versione vegana, Pasta cremosa con pollo, broccoli e basilico-Versione a basso contenuto di grassi, e Classica Pasta Ziti al forno.

Istruzione

Mettere la salsiccia in una padella, aggiungere 1/4 di tazza di acqua, coprire e cuocere a fuoco medio-alto 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere il coperchio e cuocere per altri 15 minuti, fino a quando l'acqua evapora e la salsiccia è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Versare il grasso in eccesso.

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale. Cuocere gli ziti in acqua bollente secondo le indicazioni della confezione, finché sono teneri ancora al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Ziti

Nel frattempo, aggiungere la ricotta alle salsicce e mescolare i fiocchi di pepe e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Per Torta

8 (U-12) Gamberetti

Scolare la pasta cotta, riservando il liquido di cottura, e mescolarla al composto di salsiccia / ricotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Cotta

Per Torta

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Aggiungere un po ' di acqua di cottura della pasta, se necessario, per sciogliere il composto, e condire di nuovo con sale e pepe, se necessario. Guarnire con pecorino grattugiato e dividere uniformemente tra 6 ciotole di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pecorino

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pecorino Romano, appena grattugiato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia di maiale fresca, sbriciolata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ricotta di capra o di mucca 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ziti

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico con una valutazione di 4,3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico

Colore rubino scuro, con un sacco di aromi di cioccolato, frutti di bosco e vaniglia, questo è corposo e vellutato, con molta frutta e un finale lungo e succulento. Una bellezza da grande annata.