Pasta alla Siciliana con Melanzane, Pomodori e Ricotta Salata (Pasta Alla Norma)
Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova la pasta alla siciliana con melanzane, pomodori e ricotta salata (Pastan Alla Norma). Questa ricetta serve 4 e costa $1.61 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 728 calorie, 21 g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. 206 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai penne rigate, ricotta salata invecchiata, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 99%. Questo punteggio è impressionante. Provare Pastan Alla Norma, Pastan Alla Norma, e Pastan Alla Norma per ricette simili.
Istruzione
1
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente o in ghisa da 12 pollici a fuoco medio fino a scintillare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
2
Aggiungere la stessa quantità di melanzane che si adatta in un unico strato e condire con sale. Cuocere, agitando padella di tanto in tanto, fino a quando melanzane è ben rosolato su entrambi i lati, circa 10 minuti totali.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta Orzo O A Forma Di Riso
5 Caramelle Wafer Necco, Divise
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
3
Trasferire le melanzane su un piatto e mettere da parte. Ripetere con le melanzane rimanenti, aggiungendo l'olio d'oliva se necessario, fino a quando tutte le melanzane sono dorate.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Pasta Orzo O A Forma Di Riso
4
Aggiungere l'olio d'oliva rimanente e aumentare il calore a medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
5
Riscaldare fino a quando l'olio d'oliva non brilla.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
6
Aggiungere aglio, origano e fiocchi di pepe e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando fragrante ma l'aglio non è rosolato, circa 30 secondi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato
7
Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando continuamente fino a quando uniformemente incorporato e concentrato di pomodoro inizia a friggere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire
8
Aggiungere i pomodori schiacciati e il loro succo. Portare a ebollizione, ridurre a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido è addensato in una consistenza simile alla salsa, circa 10 minuti. Condire a piacere con sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire
1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
5 Caramelle Wafer Necco, Divise
9
Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuocere le penne secondo le istruzioni sulla confezione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Penny
1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon
Attrezzatura che userete
Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire
10
Scolare la pasta, riservando 1 tazza di liquido di cottura. Riportare la pasta in pentola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta
Attrezzatura che userete
Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire
11
Aggiungere la salsa alla pasta e saltare a cappotto, aggiungendo acqua di pasta riservato come necessario per salsa sottile alla consistenza desiderata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon
Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
12
Aggiungere le fette di melanzane e mescolare per combinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta Orzo O A Forma Di Riso
13
Servire subito la pasta, condita con olio extra vergine di oliva, guarnita con ricotta salata grattugiata e foglie di basilico strappate.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile
Ricotta Salata
1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate
Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta