Parmigiana Melanzane

Parmigiana di melanzane potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.81 per porzione. Una porzione contiene 744 calorie, 36g di proteine, e 45g di grasso. È portato a voi da Foodnetwork. 4 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Funziona bene come un piatto principale a prezzi ragionevoli. Se hai farina, aglio, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 2 ore e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Parmigiana di Melanzane Senza la Parmigiana!, Parmigiana Melanzane, e Parmigiana Melanzane sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere le cipolle e l'aglio e condire con sale e scaglie di pepe rosso; cuocere fino a quando le cipolle sono morbide e traslucide, 7-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Aggiungere lo zucchero e i pomodori e spezzettare alcuni dei pomodori con un cucchiaio di legno. Ridurre il fuoco a medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori sono abbastanza ripartiti, da 10 a 15 minuti. Gusto per il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Lascia raffreddare.

Mettere i giri di melanzane in un unico strato su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cospargere di sale su entrambi i lati e lasciare riposare, circa 1 ora. Risciacquare le melanzane con acqua fredda e asciugare accuratamente con un canovaccio da cucina. (La salatura della melanzana estrae il sapore liquido e amaro, ma è opzionale: salta questo passaggio se non hai tempo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Mettere la farina in una ciotola media e condire con sale e pepe. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e condire con sale e pepe. In una terza ciotola unire il pangrattato, l'origano e il timo e condire con sale e pepe. Dragare ogni fetta di melanzana nella farina e scrollarsi di dosso ogni eccesso. Immergere nel composto di uova e infine nel pangrattato, ricoprendo entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Cracker Assortiti O Patatine Pita

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Disporre le fette di melanzane su teglia in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Riscaldare circa 1/2 di pollice di olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a fumare leggermente (tra 380 gradi F e 400 gradi F). Usando le pinze, aggiungere un singolo strato di melanzane alla padella e cuocere fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire su una teglia foderata di carta assorbente e condire leggermente con sale. Ripetere fino a quando tutte le melanzane sono fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Posizionare un rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 350 gradi F. Cucchiaio circa un quarto della salsa di pomodoro in una teglia da 9-by-13 pollici. Top con uno strato di melanzane fritte, sovrapponendo leggermente le fette. Coprire con circa un quarto della mozzarella, quindi cospargere con circa un terzo ciascuno di parmigiano, provolone e basilico. Ripetere la stratificazione altre 2 volte (salsa, melanzane, formaggio, basilico), quindi terminare con la salsa rimanente e la mozzarella. Premere saldamente gli strati nel piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Provolone

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e frizzante, da 35 a 40 minuti. Per un top extra-marrone, metti il piatto sotto il broiler per un minuto o due prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Foto di Christina Holmes

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Ingrediente

Serving:

1Manciata

foglie di basilico fresco, strappate 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pangrattato all'italiana 794peperoncino habanero

più un 15-oncia può intero San Marzano prugna pomodori 567peperoncino habanero

melanzane medie (circa, tagliate a fette spesse 1/2-inch 3grande

(parzialmente e )591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 340peperoncino habanero

mozzarella fresca tagliata a fettine sottili 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

foglie di timo fresco 3spicchio

aglio grattugiato 6un po' di zucchine tritate

Sale kosher 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 2piccolo

cipolle, dimezzate e tagliate a fette sottili 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

origano secco 28peperoncino habanero

1/4 tazza di parmigiano grattugiato (circa 6un po' di zucchine tritate

Pepe macinato fresco 227peperoncino habanero

tazze di formaggio provolone grattugiato (circa 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olio vegetale, per friggere 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

La Parmigiana di melanzane funziona molto bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum) con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum)

Aromi di ciliegia e violetta, sapori persistenti e arrotondati di spezie e funghi. Grande struttura con elegante finezza.Si abbina bene con carni e sughi di pasta di carne, pollame e formaggi a pasta dura.