Pappardelle ai Funghi

Name: Pappardelle ai Funghi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di funghi porcini secchi (circa; 2 (inverno) sherry secco; 1 1 libbra di zucchine, salvia fresca tritata finemente; 2 spicchi daglio, tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezioni miscela di funghi esotici, affettati o tritati grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Formaggio parmigiano-Reggiano, diviso; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pappardelle crude o bucatini; 1 (può essere o scremare) pepe nero incrinato; 3 (può essere o scremare) sale, diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente; 1 1 libbra di zucchine, olio di tartufo; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Pappardelle ai Funghi dura circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 396 calorie, 15g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $2.7 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. Se hai pappardelle, miscela di funghi esotici, salvia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la panna da montare pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di anguria come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 47%, che è solido. Provare Pappardelle con Zucca, Funghi e Spinaci, Pappardelle Con Zucca, Funghi e Spinaci, e Pappardelle ai Funghi Misti per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare accuratamente i porcini.

Unire i porcini e 2/3 tazza di acqua bollente in una ciotola; coprire e lasciare riposare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare in un setaccio sopra una ciotola, riservando 1/4 tazza di liquido di ammollo. Tritare i porcini.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Cuocere la pasta con 1 cucchiaio di sale in acqua bollente 10 minuti o fino al dente; scolare in un colino sopra una ciotola, riservando 1/4 tazza di liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno, la miscela di funghi e l'aglio; soffriggere 5 minuti, mescolando frequentemente. Mescolare in porcini, sherry, e rimanendo 1/4 cucchiaino di sale; cuocere 1 minuto o fino a quando il liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Misti

Scalogno

Aglio

Sherry

Sale

Grattugiare finemente il formaggio da 1 oncia; sbriciolare il formaggio rimanente. Ridurre il calore a medio. Mescolare la pasta, 1/4 tazza riservato liquido di cottura, 1/4 tazza riservato porcini ammollo liquido, 1/4 tazza di formaggio grattugiato, panna, salvia tritata, e pepe in miscela di funghi; mescolare bene per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo