Pané Frattau

Name: Pané Frattau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 extra grandi (parzialmente e ); 5 grande foglie di basilico fresco; 1 piccolo chiodo di garofano aglio, sbucciato e tagliato a fette; 680 peperoncino habanero pomodori freschi o in scatola sgocciolati, preferibilmente italiani importati; 4 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 4 gamberetti e venati Pecorino Sardo grattugiato fresco o Pecorino Romano; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 gamberetti e venati Sale a grana grossa; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o vegetale, preferibilmente fatto in casa

Pané Frattau è un senza glutine, primordiale e vegetariano ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 347 calorie, 17g di proteine, e 27 g di grasso. Per $2.46 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Epicurious. Una miscela di pecorino romano, pomodori, brodo vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 42%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Pane Bianco Pane Italiano, Pane di Pasqua italiano, e Pane di Pasqua - Pane di pasqua per ricette simili.

Istruzione

Tagliare i pomodori freschi a pezzi, quindi mettere i pomodori freschi o in scatola in una casseruola di medie dimensioni con l'olio d'oliva, l'aglio, sale e pepe qb e le foglie di basilico; cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Verde Tritato

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate E Grattugiate

Bistecche Di Manzo

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Passare il contenuto della padella attraverso un mulino alimentare, usando il disco con i fori più piccoli, in una ciotola di stoviglie o vetro. Riportare la salsa tesa nella casseruola e ridurre per 5 minuti. Gusto per sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere il pane carta da musica, 1 foglio alla volta, su un grande piatto da portata, versarvi sopra 1 tazza di brodo e lasciare in ammollo per 5 minuti. Trasferire con cura ogni foglio di pane su un singolo piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Versare 1/4 della salsa di pomodoro ancora molto calda su ogni foglio e stenderla con un mestolo. Piegare i pezzi sporgenti del pane verso l'interno per riprodurre la forma del piatto stesso. Seguire questa procedura con tutti e 4 i fogli di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Pepe Arbol

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Mestolo

Mettere una casseruola di medie dimensioni con 3 tazze di acqua fredda a fuoco medio. Quando l'acqua raggiunge l'ebollizione, aggiungere sale a piacere e l'aceto di vino. Rompere 1 uovo nell'acqua e con attenzione, usando un cucchiaino, piegare il bianco sul tuorlo d'uovo; cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Con una schiumarola, trasferire l'uovo in camicia sul pane e la salsa di pomodoro di uno dei piatti. Ripetere la stessa procedura con le altre 3 uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Aceto Di Vino

Uovo In Camicia

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cospargere abbondante formaggio grattugiato sulle 4 porzioni e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

• La versatile focaccia sarda non lievitata carasau (carta da musica in italiano) è spesso usata come base per altri piatti. Nel pane frattau, i fogli normalmente croccanti vengono ammorbiditi con il brodo e trasformati in una sorta di tagliatella di lasagne, sostenendo strati di salsa di pomodoro e formaggio pecorino.• Grazie alla robusta popolazione ovina della Sardegna, il pecorino — un formaggio affilato prodotto con latte di pecora — è stato per secoli un alimento base dell'isola, spesso sotto forma di fiore Sardo. Nel 1996 il Pecorino Sardo-moderno discendente di fiore Sardo-ha ricevuto la classificazione europea DOP ("prodotto di origine protetta"), garantendone qualità e provenienza. (Il formaggio ha anche un proprio sito Web ufficiale, www.pecorinosardo.it, come fa fiore Sardo, www.fioresardo.it.) Il Pecorino Sardo è disponibile in due varietà principali: fresco e stagionato. La versione fresca ha una crosta bianca liscia, una consistenza interna morbida e un sapore delicato. Il Pecorino Sardo stagionato (o "maturo"), utilizzato in questa ricetta, ha una crosta più spessa e scura, un interno sodo e granuloso e un sapore deciso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino