Panzotti di Zucchine al Formaggio: Panzotti di Zucchine con Cacio

Panzotti di zucchine con formaggio: Panzotti di zucchine con cacio è una portata principale per 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 32 g di proteine, 44 g di grassi e un totale di 889 calorie. Per $ 2,23 a porzione, questa ricetta copre il 38% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai farina, noce moscata, cipolla e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e direi che è azzeccata. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Pollo brasato alla caprese con tagliatelle di zucchine cacio e pepe, Zucchine grigliate con formaggio bianco e fiori di zucca e Zucchine grigliate con formaggio bianco e fiori di zucca.

Istruzione

Sciacquate e asciugate le zucchine e mondate entrambe le estremità. Tagliare a rondelle da 1/16 di pollice e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

In una padella da 12 a 14 pollici, scaldare l'olio d'oliva fino a quando non fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere a fuoco medio finché non saranno ammorbiditi e leggermente dorati, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere le zucchine e le foglie di origano e cuocere fino a renderle molto morbide, circa 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

In una terrina, mescolare insieme il composto di zucchine cotte, l'uovo, la ricotta, il pecorino, la noce moscata e il prezzemolo fino ad ottenere un composto ben amalgamato e condire leggermente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pecorino

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Per Torta

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Stendere la pasta in sfoglie alla seconda impostazione più sottile e tagliarla in tondi da 3 pollici con un bicchiere d'acqua o un tagliapasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Confetti Di Perle Bianche

Metti 1/2 cucchiaio di composto di zucchine in ciascuno e piegalo a mezzaluna. Proseguire fino ad esaurimento di tutta la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale. Calare i panzotti nell'acqua e cuocere fino a quando la pasta sarà tenera, circa 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Nel frattempo, sciogli il burro in una padella da 12-14 pollici e aggiungi le foglie di salvia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolate la pasta in uno scolapasta e versatela nel composto di burro. Mescolare per ricoprire bene e versare in un piatto di pasta riscaldato. Tritare il cacio sulla pasta, utilizzando un pelapatate, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Peeler

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Metti 3 tazze e 1/2 di farina al centro di un grande tagliere di legno. Formate una fontana al centro della farina e aggiungete le uova e l'olio d'oliva. Con l'aiuto di una forchetta sbattete insieme le uova e l'olio e iniziate ad incorporare la farina, cominciando dal bordo interno della fontana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mentre espandi il pozzo, continua a spingere la farina verso l'alto dalla base del tumulo per mantenere la forma del pozzo. L’impasto si unirà quando sarà incorporata metà della farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Inizia a lavorare l'impasto con entrambe le mani, usando i palmi delle mani. Una volta ottenuta una massa coesa, rimuovere l'impasto dal tagliere, raschiare ed eliminare eventuali pezzetti avanzati. Infarinare leggermente la spianatoia e continuare ad impastare per altri 6 minuti. L’impasto dovrà risultare elastico e un po’ appiccicoso. Avvolgere l'impasto nella plastica e lasciarlo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos