Pane al pomodoro da giardino

Name: Pane al pomodoro da giardino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi lievito secco attivo; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di farina di pane; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di farina di mais; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di salvia fresche tritate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di timo fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere condimento al pepe e limone; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di zucca crudi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di girasole crudi; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori maturi; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina integrale; 48 gamberetti e venati Biga (ricetta sotto), a temperatura ambiente

Il pane al pomodoro da giardino è un vegani ricetta con 48 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 76 calorie. Per 13 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai prezzemolo, semi di zucca, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 49%. Ricette simili sono Pomodoro ciliegino, fagiolini e insalata di fagioli di cera con briciole di pane alle erbe da ' Kitchen Garden Cookbook, Composta di pomodoro da giardino, e Insalata di pomodori da giardino.

Istruzione

Nella ciotola di un mixer in piedi o un'altra grande ciotola, cospargere il lievito su 1/4 di tazza calda (da 100 a 11

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Lasciare riposare fino a quando schiumoso, circa 10 minuti.

Nel frattempo, sciacquare e core pomodori; tagliare ciascuno a metà trasversalmente. Spremere il succo e semi in una ciotola; tagliare i pomodori in pezzi da 1/2 pollici. Hai bisogno di 1/4 di succo di tazza con semi (se hai meno di 1/4 di tazza, aggiungi acqua per compensare la differenza; se ne hai di più, scartare extra) e 3 pezzi di pomodoro da 1/2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere biga, pomodori e succo di frutta, concentrato di pomodoro, prezzemolo, salvia, aglio, timo, pepe, farina integrale, 2 tazze di farina di pane e sale al composto di lievito. Battere con paddle attachment a bassa velocità, o mescolare con un cucchiaio pesante, fino a quando ben amalgamato. A poco a poco battere o mescolare in 1 1/2 più tazze di farina di pane, 1/4 tazza alla volta, fino a quando la miscela forma un impasto morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

1/2 Rametto Di Rosmarino

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Passare a un gancio di pasta e battere a velocità media fino a quando la pasta è liscia ed elastica e tira in modo pulito dai lati della ciotola, ma è ancora leggermente appiccicoso, 6 a 8 minuti; o raschiare la pasta su una tavola leggermente infarinata e impastare a mano fino a che liscio ed elastico ma ancora leggermente appiccicoso, 7 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere i semi di zucca e di girasole e sbattere con il gancio per la pasta o impastare a mano fino a quando incorporato (dopo la miscelazione a mano, mettere la pasta in una ciotola).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Girasole

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Coprire ciotola con pellicola trasparente; far lievitare la pasta a temperatura ambiente fino a quando raddoppiato, 2 a 2 1/2 ore. Punch giù con la mano per espellere l'aria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Pugno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ri-coprire la pasta con pellicola trasparente e lasciate lievitare di nuovo fino a quando raddoppiato, 1 a 1 1/2 ore. O per un lento aumento, raffreddare almeno 8 e fino a 12 ore; lasciate venire a temperatura ambiente, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Raschiare la pasta su una tavola ben infarinata e impastare brevemente per espellere l'aria. Dividere a metà. Con le mani leggermente infarinate, raccogliere ogni metà in una palla, quindi allungare e infilare i bordi sotto per formare una palla rotonda liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Mettere i pani su una superficie ben infarinata, spolverare leggermente con farina, coprire liberamente con pellicola trasparente, e lasciare lievitare a temperatura ambiente fino a quando sono leggermente gonfi e tenere l'impronta di un dito quando leggermente premuto, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cospargere generosamente una teglia da 13 per 17 pollici con farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Trasferire pani, uno alla volta, a foglio, spaziatura 2 a 3 pollici di distanza. Con un coltello affilato, taglia una X profonda 1 pollice sopra ogni pagnotta.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Posizionare il foglio sul rack nel terzo inferiore di un forno normale o a convezione 450.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Oppure, se si utilizza una pietra da forno, far scorrere delicatamente il bordo della teglia coperta di farina di mais sotto una pagnotta e sollevarla sull'estremità del foglio. Slash come indicato sopra, poi far scorrere delicatamente pagnotta su un lato di pietra in forno, lasciando spazio per seconda pagnotta. Ripeti per tagliare e trasferire la seconda pagnotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spruzzare da 3 a 4 schizzi d'acqua sul pavimento o sui lati del forno, facendo attenzione a non spruzzare vicino all'elemento riscaldante o alla lampadina, quindi chiudere rapidamente la porta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cuocere il pane, spruzzando altre due volte a intervalli di 5 minuti durante i primi 10 minuti di cottura, fino a quando la crosta è ben dorata, da 35 a 45 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire i pani in un rack per raffreddare per almeno 1 ora. Conservare in sacchetti di carta a temperatura ambiente fino a 2 giorni. Per ricrisp la crosta, mettere le pagnotte direttamente su una griglia in un forno 400 e cuocere per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Biga: In una ciotola, cospargere 1/4 cucchiaino di lievito secco attivo sopra 1/4 tazza calda (da 100 a 11

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito Secco Attivo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Lasciare riposare fino a quando schiumoso, circa 5 minuti.

Aggiungere 1/2 tazza di acqua fredda. Con un cucchiaio di legno, mescolare in 1 1/2 tazze di farina di pane fino a formare un impasto morbido. Coprire con pellicola trasparente e raffreddare 12 a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Lasciate venire a temperatura ambiente prima di utilizzare, circa 1 ora.

Scorciatoia: Senza la biga, le nostre ricette producono ancora grandi pani. Nella ricetta di base, basta aumentare il lievito di 1 1/4 cucchiaini, la farina di pane di 1 1/2 tazze e l'acqua di 3/4 di tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)