Paillards di anatra alla griglia

Name: Paillards di anatra alla griglia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 1 Oreo ripieni doppi Carta di riso; 1 Oreo ripieni doppi Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 intero disossato Moulard petto danatra * con la pelle( 2 lb totale), dimezzato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero macinato; 2 arance navel, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 striscia di scorza di limone

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Paillards Pan-griglia di anatra una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 111 calorie. Per $2.03 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se avete petto d'anatra moulard, sale, arance navel, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Paillards di pollo alla griglia all'arancia acida, Paillards di pollo alla griglia marinato alle erbe con salsa di padella, e Paillards di pollo alla griglia con insalata di erbe e ravanelli saltati.

Istruzione

Togliere la pelle d'anatra e affettare sottilmente la pelle, quindi cuocere la pelle con acqua in una padella pesante da 10 a 12 pollici a fuoco moderatamente basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il grasso non viene reso e i ciccioli sono dorati e croccanti, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Padella

Scolare in un setaccio impostato su una ciotola e riservare il grasso reso.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Spargere ciccioli su carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Rimuovere gara dalla parte inferiore di ogni metà del seno se attaccato e riserva per un altro uso, poi trim membrana d'argento da ogni metà del seno. Dimezzare ogni seno metà orizzontalmente per fare un totale di 4 pezzi sottili. Battere delicatamente ogni pezzo tra 2 fogli di pellicola trasparente ad uno spessore pari a 1/4 di pollice con lato piatto di un pounder carne o con un mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Batticarne

Involucro Di Plastica

Perno Di Rotolamento

Calore grill pan a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare.

Attrezzatura che userete

Griglia

Mentre la padella sta riscaldando, mescolare insieme sale, zenzero, pepe, curry e cannella in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Zenzero

Pepe

Polvere Di Curry

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Cospargere ogni paillard anatra con 1/2 miscela cucchiaino di spezie per lato e leggermente spennellare con un po ' di grasso d'anatra reso. Griglia anatra, girando una volta, 3 a 4 minuti totali per medio-raro, quindi trasferire su un tagliere e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso D'anatra

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Tagliere

Grill

Stagnola

Mentre i paillards stanno in piedi, spennellare leggermente le fette d'arancia con un po ' di grasso d'anatra reso, quindi cospargere con la miscela di spezie rimanente. Griglia fette d'arancia, girando una volta, fino a quando appena riscaldato attraverso e segni di griglia appaiono, circa 1 minuto totale, quindi trasferire con anatra ad un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia