Oxtails al Barolo con Polenta Morbida

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Oxtails al Barolo con Polenta Morbida potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Per $10.56 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1987 calorie, 181 g di proteine, e 119g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi acciughe, aglio, carote e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 47%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Polenta morbida, Polenta morbida di Manioca, e Polenta morbida di Parmigiano.

Istruzione

Mettere oxtails in acqua fredda e portare a ebollizione. Abbassare il calore e cuocere a fuoco lento 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare e raffreddare. In un forno olandese dal fondo pesante, scaldare l'olio fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Mettere cipolla, carote e sedano in pentola e cuocere fino a doratura, circa 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il vino, l'acciuga, il brodo di pollo, la salsa di pomodoro e il rosmarino e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere oxtails al liquido, coprire e portare a ebollizione. Abbassare il calore a cuocere a fuoco lento e cuocere 1 1/2 ore o fino a quando la forchetta tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Servire con polenta morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva a fuoco medio fino a quando traslucido, ma non marrone (circa 10 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere i pomodori. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco a gorgogliare, mescolando di tanto in tanto per 30 minuti. Condire con sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire immediatamente o mettere da parte per un ulteriore utilizzo. La salsa può essere refrigerata per un massimo di una settimana o congelata per un massimo di 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo