Ostriche sul mezzo guscio con salsa di zenzero in salamoia

Name: Ostriche sul mezzo guscio con salsa di zenzero in salamoia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo sbucciato, seminato e tagliato a dadini; 1 1 cucchiaio di origano essiccato coriandolo fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile jicama sbucciata e tagliata a dadini; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi lime fresco o succo di limone; 24 ostriche fresche; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani zenzero sottaceto tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa finemente tagliata a dadini; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 1 1 cucchiaio di origano essiccato aceto di vino di riso stagionato; 1 Oreo ripieni doppi semi di sesamo tostati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi striscia di scorza di limone

Le ostriche ricetta sul mezzo guscio con salamoia-zenzero Salsan è pronto in circa 45 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine, senza latticini, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 15 calorie. Per 30 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai jicama, succo di limone, coriandolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Ostriche a mezza conchiglia con Salsa da giardino alla griglia, Ostriche sul mezzo guscio con Cile, coriandolo e salsa al limone Meyer, e Ostriche sul mezzo guscio con Hog Wash per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 11 ingredienti in una grande ciotola. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Shuck ogni ostrica inserendo con attenzione la punta di un coltello ostrica all'estremità cerniera dei gusci e torsione. (Non perdere i succhi.) Scartare i gusci superiori. Liberare l'ostrica dal guscio inferiore facendo scorrere delicatamente un coltello sotto di esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster

Gusci Di Pasta

Attrezzatura che userete

Coltello

Servire con salsa di zenzero in salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Denti D'acciaio

Lo chef John consiglia: Un Sauvignon Blanc agrumato e non cotto. Alternativa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco

Versare: Un magro California brut spumante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spumante

Attrezzatura

Ciotola Di Miscelazione

Coltello

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo sbucciato, seminato e tagliato a dadini 11 cucchiaio di origano essiccato

coriandolo fresco tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

jicama sbucciata e tagliata a dadini 2Barretta di caramello Heath in pezzi

lime fresco o succo di limone 24

ostriche fresche 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

zenzero sottaceto tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa finemente tagliata a dadini 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 11 cucchiaio di origano essiccato

aceto di vino di riso stagionato 1Oreo ripieni doppi

semi di sesamo tostati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Adelsheim (mezza bottiglia) con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.