Ostriche della costa orientale alla griglia con mais Jalapeño Salsita

Name: Ostriche della costa orientale alla griglia con mais Jalapeño Salsita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 3 gamberetti e venati Olio di colza per grigliare; 4 spighe di mais, sgusciate; 1 pepe jalapeño, arrostito, deveined, seminato e tagliato a dadini; 3 gamberetti e venati Sale kosher; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 12 ostriche, strofinate; 2 pomodori di prugne, tagliati a metà, longitudinalmente; 1 cipolla rossa, affettata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto balsamico bianco

Ostriche della costa orientale alla griglia con mais Jalapeño Salsitan è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 3 porzioni. Una porzione contiene 345 calorie, 5g di proteine, e 25 g di grasso. Per $1.71 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi pepe jalapeño, pomodori, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 41%, questo piatto è solido. Provare Ostriche della costa orientale alla griglia con mais Jalapeño Salsita, Zuppa di pomodoro della costa orientale, e Antipasti di granchio della costa orientale per ricette simili.

Istruzione

Accendere un fuoco in una griglia a carbone o gas.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Posizionare il mais-senza nulla su di esso-sulla griglia della griglia. Grigliare le spighe di mais, ruotando il mais come necessario per evitare che si carbonizzi troppo su un lato, per circa 7 minuti. (Non cuocere troppo il mais, o diventerà pastoso!)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Sulla Pannocchia

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Rimuovere i chicchi dalle pannocchie e mettere da parte.

Nel frattempo, spruzzare solo un po ' di olio di colza sulle fette di pomodoro e cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cospargere di pepe in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Mettere le fette di cipolla sulla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Aggiungere i pomodori tagliati verso il basso sulla griglia calda e grill fino a quando entrambi sono ben dorati, 3 a 5 minuti. Girare le fette di cipolla e i pomodori con le pinze e continuare a grigliare fino a quando i fondi dei pomodori (le parti arrotondate) sono ben dorati e la cipolla diventa più morbida e fragrante, circa altri 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Tagliare a dadini la cipolla e i pomodori e metterli in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere i chicchi di mais e il jalapeño.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Versare l'olio d'oliva e l'aceto e mescolare per unire. Condire con sale. Questo può essere fatto fino a un giorno prima del tempo; basta portare la salsita a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Denti D'acciaio

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Posizionare le ostriche direttamente sulle griglie della griglia, chiudere il coperchio e cuocere fino a quando tutte le ostriche hanno aperto, 4 a 5 minuti. Scartare le ostriche che non si sono aperte da sole. Apri ulteriormente quelli che hanno iniziato ad aprirsi e in alto ognuno con 1 cucchiaino di mais e jalapeño salsita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Denti D'acciaio

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Servire caldo.

Da Latin Grill: Cibo afoso e semplice per Cene e feste roventi di Rafael Palomino with Arlen Gargagliano. Testo copyright © 2010 di Rafael Palomino; fotografie copyright © 2010 di Dan Goldberg. Pubblicato da Chronicle Books LLC.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure