Osso Buco

Osso Buco richiede circa 2 ore e 50 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 251 calorie, 23 g di proteine, e 14g di grasso. Per $3.41 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 8. È portato a voi da Tuttiricette. 88 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai timo, cipolla, sale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 65%. Ricette simili includono Osso Buco, Osso Buco, e Osso Buco.

Istruzione

In un piatto poco profondo, mescolare insieme farina, sale e pepe nero. Dragare la carne in farina condita. In una grande padella, sciogliere il burro con olio a fuoco medio. Carne marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere la carne dalla padella e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere cipolla, carote, sedano e aglio per sgocciolare in padella. Cuocere e mescolare per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mescolare in salsa di pomodoro, acqua, basilico, timo, prezzemolo e alloro. Riportare la carne in padella. Portare a ebollizione e ridurre il calore per cuocere a fuoco lento. Coprire e cuocere per 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)