Orecchiette e Rucola con Crema di Ricotta

Name: Orecchiette e Rucola con Crema di Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rucola tagliata a fette sottili; 1 Oreo ripieni doppi pepe nero macinato fresco, diviso; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio extravergine di oliva; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. orecchiette non cotte (; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 di tazza di pecorino Romano fresco grattugiato, diviso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodoro prugna tritato (circa 5 medio); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. coppa Ricotta fatta in casa; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 6 Cipolla gialla media, tritata punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Hai bisogno di un piatto principale vegetariano? Orecchiette e Rucola con Salsa Cremosa di Ricotta potrebbero essere una super ricetta da provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 322 calorie, 14g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per 86 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sale, pepe, pomodoro prugna e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Con uno spoonacular punteggio di 50%, questo piatto è solido. Provare Orecchiette con Salsa Rosa Cremosa, Orecchiette con Crema di Broccolini e Rapini, e Orecchiette con Gamberi, Finocchio e Rucola per ricette simili.

Istruzione

Portare 6 litri di acqua e 2 cucchiaini di sale a ebollizione in una grande pentola. Mescolare la pasta; cuocere 12 minuti o fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare la pasta in un colino sopra una ciotola, riservando 1/2 tazza di acqua di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire i restanti 1/2 cucchiaino di sale, Ricotta fatta in casa, 1/4 tazza di pecorino, olio e 1/2 cucchiaino di pepe in una ciotola capiente, mescolando bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Pecorino

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la pasta calda, 1/4 tazza di acqua di cottura riservato, e rucola; gettare bene a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere ulteriore acqua di cottura se la salsa è troppo spessa. Spoon circa 1 1/4 tazze di pasta miscela su ciascuno dei 8 piatti. Top ogni porzione con 1/4 tazza di pomodoro e 1 cucchiaio di pecorino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate