Orecchiette con Salsa Cruda e Ricotta

Name: Orecchiette con Salsa Cruda e Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico tritato grossolanamente; 1 lasciare Basilico piccolo; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ricotta (preferibilmente fresca); 2 piccolo spicchi daglio, forzati attraverso una pressa di aglio; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) orecchiette essiccate; 0 (può essere o scremare) fiocchi di peperoncino rosso; 1 ( melanzane) scalogno tritato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tritati

La ricetta Orecchiette con Salsa Crudan e Ricottan è pronta in circa 30 minuti ed è sicuramente un super vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta serve 4 e costa $1.6 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 22 g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 601 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai basilico, pomodori, ricotta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come un corso principale a prezzi ragionevoli. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è enorme. Provare Tomatilla Salsa [salsa Verde Cruda], Salsa Cruda, e Conchiglie con Salsa Cruda per ricette simili.

Istruzione

Mescolare tutti gli ingredienti tranne pasta e ricotta in una ciotola capiente con 3/4 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta

Pepe

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare, mescolando di tanto in tanto, 20 minuti.

Nel frattempo cuocete le orecchiette in una pentola di acqua bollente salata (3 cucchiai di sale per 6 qt di acqua) fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orecchiette

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolate la pasta e conditela con la salsa di pomodoro. Condire con sale e pepe e ciuffo di ricotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ricotta

Pomodoro

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Per porzione: 593 calorie, 15g di grassi (5g saturi), colesterolo 24mg, sodio 491mg, carboidrati 93g, fibre 6g, proteine 22g

Dati nutrizionali

Vedi l'analisi completa dei dati nutrizionali di questa ricetta "

Attrezzatura

Ciotola

Pentola

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico tritato grossolanamente 1lasciare

Basilico piccolo 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ricotta (preferibilmente fresca)2piccolo

spicchi d'aglio, forzati attraverso una pressa di aglio 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

orecchiette essiccate 0(può essere o scremare)

fiocchi di peperoncino rosso 1( melanzane)

scalogno tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tritati

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.