North Carolina-Stile BBQ tirato-Panini di maiale

North Carolina-Stile BBQ tirato-panini di maiale potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 605 calorie, 48g di proteine, e 18g di grasso. Per $2.79 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. 7 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se hai paprika, aceto di sidro, miele e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di sidro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta all'aceto come dessert. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è super. Provare North Carolina-Stile BBQ tirato maiale, North Carolina stile tirato maiale, e North Carolina-Stile tirato di maiale per ricette simili.

Istruzione

Fare piccoli fori su tutta la spalla di maiale con un coltello affilato sottile e roba in spicchi d'aglio. Strofinare la carne dappertutto con il Memphis Shake; coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Spalla Di Maiale

Zucchero Rosso Grosso

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Preparare una griglia esterna con un fuoco medio-caldo indiretto con un mix di bricchette e carbone di legna in metà della griglia. Set griglia sulla brace.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere la carne di maiale, con la pelle rivolta verso l'alto, in una padella di alluminio con circa 1 1/2 tazze di acqua sul lato più fresco della griglia. Gettare 1 tazza di trucioli di legno imbevuti e drenati sui carboni e coprire la griglia, assicurandosi che le prese d'aria del coperchio siano direttamente sul maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati, Sgusciati

Quando i carboni si raffreddano a fuoco medio-basso, preriscaldare un camino pieno di bricchette calde e carbone di legna. Ogni volta che il fumo smette di uscire dalle prese d'aria, circa ogni ora, aggiungere più carboni ardenti e 1 tazza di trucioli di legno imbevuti e drenati al fuoco. L'obiettivo è quello di mantenere un fuoco a fuoco medio, fumoso (ma non preoccupatevi se è più caldo quando i carboni vengono aggiunti e più fresco durante il preriscaldamento dei carboni). Ruotare la carne di maiale quando si aggiunge carboni in modo che cuoce in modo uniforme. Cuocere la carne fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa del maiale registra 180 gradi F, circa 6 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mettere da parte 1 litro di salsa barbecue all'aceto in stile North Carolina. Una volta che il maiale raggiunge i 180 gradi F, iniziare a pulire l'intera superficie della carne ogni 20 minuti con una parte della salsa rimanente e le sgocciolature della padella. Continuare a cuocere il maiale, coprendo la griglia tra lo straccio, fino a quando un termometro a lettura istantanea registra 200 gradi F, circa 1 o 2 ore in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire il maiale su un tagliere e lasciare riposare per almeno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Tagliere

Rimuovere la pelle esterna e scartare.

Tagliare grandi pezzi dall'osso e tritarli, usando 2 forchette o le dita, (quando è abbastanza fresco da toccare) o tritare. Toss con circa 1 tazza di salsa barbecue riservato per ogni 3 tazze di carne. Infilare il maiale negli involtini morbidi e servire con sottaceti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Sbattere la paprica, lo zucchero di canna, l'origano, l'aglio, la polvere di ancho, il sale e il sale di sedano in una piccola ciotola. Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 2 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare l'aceto e lo zucchero in una casseruola media a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie. Spegnere il fuoco, mescolare il ketchup, miele, sale, pepe rosso e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)