Mousse di mandorle e Moka

Mousse di mandorle-Moka potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 240 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa 79 centesimi per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 28 minuti. Se hai granuli di caffè espresso istantanei, amaretto, latte e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili includono Mousse di moka con grani di pepe del Sichuan (Mousse au Mokan et Poivre), Torta Mousse Mousse, e Mousse di moka.

Istruzione

Unire i primi 3 ingredienti in una ciotola a microonde. Microonde ad ALTA per 45 secondi o fino a quando il cioccolato si scioglie, mescolando dopo 20 secondi; mescolare fino a che liscio. Mescolare il liquore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Liquore

Attrezzatura che userete

Microonde

Ciotola

Mettere gli albumi in una grande ciotola; battere con un mixer a velocità medio-alta fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Unire 1/4 di tazza di zucchero, 2 cucchiai di acqua e sale in una piccola casseruola; portare a ebollizione. Cuocere, senza mescolare, fino a quando il termometro caramelle registra 24

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramella

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Padella Per Salsa

Versare gradualmente lo sciroppo di zucchero caldo in un flusso sottile sugli albumi, battendo a velocità media. Aumenta la velocità ad alta, battendo fino a formare picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Semplice

Albumi

Piegare la metà della miscela di albume in miscela di cioccolato. Piegare nella miscela di albume rimanente. Piegare delicatamente la guarnizione montata. Dividere uniformemente tra 6 ciotole. Coprire la superficie della mousse con pellicola trasparente; raffreddare almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Topping

Cioccolato

Albumi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Posizionare wafer 2 pollici di distanza su carta pergamena, lato piatto verso il basso. Top ciascuno con 1 cucchiaino di noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Di Wafer

Dado

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Mettere lo zucchero rimanente 1/4 di tazza in una casseruola pulita, piccola e pesante; cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie e diventa dorato (circa 3 minuti). Non mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare lo zucchero uniformemente sui wafer.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Di Wafer

Zucchero

Lasciare riposare per 5 minuti o fino a quando impostato.

Rimuovere l'involucro di plastica dai piatti; top ogni porzione con 1 wafer.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata E Mini Baci Al Cioccolato, Facoltativi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Nota nutrizionale: se si sostituisce una quantità equivalente di panna montata per la guarnizione montata in questa ricetta, si aggiungeranno 41 calorie, 8g di grasso e 2g di grasso sat per ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna