Mousse cremosa di fegato di pollo

Name: Mousse cremosa di fegato di pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 10 caperberries, tagliati a fette sottili trasversalmente; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fegatini di pollo dimezzati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cognac; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato a foglia piatta; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 3 bastone burro non salato, ammorbidito; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di senape gialla

Mousse di fegato di pollo cremoso potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 8 e costa $1.33 per porzione. Una porzione contiene 421 calorie, 20 g di proteine, e 35g di grasso. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di burro, scalogno, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Provare Paté di fegato – La mousse di fegato di pollo più setosa e cremosa di sempre, Mousse di fegato di pollo, e Mousse di fegato di pollo per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella, cuocere i semi di senape a fuoco moderatamente alto fino a tostare, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire su un piatto.

Scaldare 4 cucchiai di burro nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere i fegatini, condire con sale e pepe e cuocere fino a poco rosa all'interno, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Aggiungere il cognac e cuocere a fuoco lento per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Raschiare in un robot da cucina; lasciate raffreddare.

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere 1 1/2 bastoncini di burro ai fegatini e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Trasferire in una ciotola. Piegare in 3 cucchiaini di semi di senape, 3 cucchiai di prezzemolo e 8 di capperi affettati e condire con 1/2 cucchiaino ciascuno di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Per Condire La Carne

Bacche Di Cappero

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Distribuire la mousse in un souffl da 6 tazze e completare con il prezzemolo rimanente, i semi di senape e le bacche di cappero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Cappero

Per Condire La Carne

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

In una piccola ciotola, sciogliere delicatamente i restanti 4 cucchiai di burro nel microonde. Scremare la schiuma dalla superficie. Spoon il burro chiaro uniformemente sulla mousse, lasciando dietro i solidi del latte; inclinare per distribuire il burro. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

caperberries, tagliati a fette sottili trasversalmente 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fegatini di pollo dimezzati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cognac 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato a foglia piatta 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 3grande

scalogni, tagliati a fette sottili 3bastone

burro non salato, ammorbidito 4Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di senape gialla

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castellani Chianti Annata con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.