Morsi di polenta con funghi caramellati

Name: Morsi di polenta con funghi caramellati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 50 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi button o cremini, tagliati in quarti; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 Oreo ripieni doppi foglie di timo fresco tritate finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere condimento al pepe e limone; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata appena macinata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più altro per guarnire; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo italiano finemente tritate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 arancia, scorza appena grattugiata; 1 Oreo ripieni doppi sale marino finemente macinato, preferibilmente sale grigio; 50 gamberetti e venati Sale finemente macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

I morsi di polenta con funghi caramellati potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 89 calorie, 2g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 50 e costa 29 centesimi per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale macinato, vino, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Polenta con Funghi Caramellati, Marinara + Uova Fritte e Formaggio di Capra, Cavolo Caramellato su Polenta cremosa, e Crostata di Cipolla e Polenta caramellata.

Istruzione

Cuocere la polenta: In un tegame medio pesante a fuoco vivo portare a ebollizione la panna, il brodo, il sale e la noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la polenta gradualmente, sbattendo costantemente. Quando la miscela si addensa, passare a un cucchiaio di legno e regolare il calore per mantenere un sobbollire nudo. Cuocere, mescolando spesso, fino a spessore, liscio e cremoso, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere il parmigiano e mescolare. Tenere la polenta calda a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Se la polenta si asciuga mentre si siede, mescolare in circa 1/4 tazza di brodo caldo o crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Soffriggere i funghi: In una padella media a fuoco alto, scaldare l'olio d'oliva. Quando l'olio è caldo, cospargere i funghi in un unico strato. Non agitarli!

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciali sfrigolare fino a quando non si sono caramellati sul fondo, circa 2 minuti. Quando i fondi sono caramellati, gettarli una volta e condire con sale e pepe, a piacere. Continuare a cuocere senza mescolare per circa 5 minuti. Condire i funghi con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere il burro e cuocere fino a quando non inizia a rosolare, quindi aggiungere l'aglio. Continuare a cuocere fino a quando l'aglio inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi