Mole Poblano

Mole Poblano è un senza latticini salsa. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 1104 calorie. Questa ricetta serve 7 e costa $6.93 per porzione. 15 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai mandorle, uvetta, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è eccellente. Provare Mole Poblano, Mole Poblano, e Mole Poblano per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sciogliere un po ' di lardo in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lardo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le cipolle dimezzate e gli 8 spicchi d'aglio e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Togliere dalla padella e scartare la cipolla. Riserva l'aglio. Nel lardo infuso, friggere le cipolle arrostite, l'aglio arrostito, i pomodori arrostiti e i tomatillos. Riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

Come I Semi Di Zucca

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lardo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

In un'altra grande padella, aggiungere i semi di sesamo, mandorle, arachidi, uvetta, prugne, piantaggine, semi di coriandolo, anice stellato e cannella, e tostare fino aromatico. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

5 Once Di Cipollotti Tritati

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Potare

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

In un frullatore aggiungere l'aglio riservato, la miscela di cipolla, la miscela di noci, i croissant, i pezzi di tortilla e i 1 1/2 quarti di brodo di pollo. Purea fino a formare una talpa liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Panna Montata In Lattina O Panna Montata

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la miscela di mole in una grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Seed and devein i mulatti, anchos, pasillas e chipotles. Rivestire una grande padella con lo strutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Lardo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i peperoncini e soffriggere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Aggiungere i peperoncini in un frullatore e purea, quindi filtrare nella pentola con la talpa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Mettere la pentola a fuoco basso e aggiungere il cioccolato e lo zucchero, mescolando continuamente. Mescolare il brodo di pollo rimanente, un po ' alla volta, fino a raggiungere lo spessore desiderato della talpa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)