Mini-Muffin di zucchine al cioccolato

Name: Mini-Muffin di zucchine al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli viola; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello o yogurt bianco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Carta di riso; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero a velo; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Neufchâtel o crema di formaggio, a temperatura ambiente; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 1 Scorza (finemente grattugiata) e succo darancia; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Scorza di limone, finemente grattugiata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci pecan o noci tritate (opzionale); 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. burro non salato, a temperatura ambiente; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile colza o olio vegetale; 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine tagliuzzate

Cioccolato Zucchine Mini-Muffin potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 2g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 178 calorie. Questa ricetta serve 36 e costa 28 centesimi per porzione. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Se hai sale kosher, latticello, uova e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio non è così super. Provare Mini Muffin di zucchine con gocce di cioccolato, Zucchine-Mini Muffin al cioccolato, e Mini Muffin al cioccolato con scaglie di zucchine per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Grasso 3 mini-muffin lattine con spray da cucina senza grassi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Vassoio Della Focaccina

Forno

In una grande ciotola, sbattere insieme lo zucchero, l'olio e 2 cucchiaini di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Zucchero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna, quindi aggiungere il latticello o lo yogurt.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere le zucchine, la scorza di limone e metà della scorza d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Scorza Di Limone

Zucchine

Attrezzatura che userete

Sbattere

In una ciotola media, unire la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella, sbattendo per aerare. Mescolare metà della miscela di farina nella miscela di uova, quindi l'altra metà. Piegare i dadi (se si utilizza) e distribuire la pastella in modo uniforme nelle lattine muffin.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Cannella

Cacao In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Dado

Sale

Uovo

Attrezzatura che userete

Vassoio Della Focaccina

Sbattere

Ciotola

Cuocere sul rack centrale fino a quando elastico ma fermo al tatto e leggermente rosolato intorno ai bordi, circa 30 minuti. Raffreddare nelle padelle per circa 10 minuti, quindi rimuovere e lasciare raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Forno

Per fare la glassa, frullare il formaggio e il burro nella ciotola di un robot da cucina fino a quando non sono ben combinati e non rimangono grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Formaggio

Ciliegina

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Aggiungere lo zucchero a velo, il succo d'arancia e la restante vaniglia e la scorza d'arancia, e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Succo D'arancia

Scorza D'arancia

Vaniglia

Ghiaccia i muffin con un coltello (o rinuncia alla glassa se desideri convertire questi muffin da un trattamento dopo cena a una sana colazione).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegina

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Coltello

Servire lo stesso giorno o conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Per mantenere la zucca fresca il più a lungo possibile, maneggiarla con cura per evitare lividi e non lavarla fino a poco prima dell'uso. Se conservato in un sacchetto di plastica perforato in frigorifero, dovrebbe essere conservato per 4-5 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina