Mini frittate italiane
Le ricette mediterranee non sono mai troppe, quindi prova le mini frittate italiane. Questa ricetta serve 6 persone. Questa portata principale contiene 179 calorie, 14 g di proteine e 7 g di grassi per porzione. Per $ 1,34 a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Vai al negozio e prendi gli albumi, gli spicchi d'aglio, la mozzarella parzialmente scremata e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 30%. Questo punteggio non è così eccezionale. Ricette simili includono Mini Frittate Italiane, Mini Frittate e Mini Frittate.
Istruzione
Metti i pomodori in una piccola ciotola; aggiungere acqua bollente. Coprire e lasciare riposare per 5 minuti.
Scolare e mettere da parte.
In una piccola padella antiaderente, rosolare il prosciutto e lo scalogno nel burro fino a quando gli scalogni saranno teneri.
Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più.
Togliere dal fuoco; accantonare.
In una ciotola capiente, sbatti la farina e il latte fino a ottenere un composto omogeneo; sbattere gli albumi e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporare i formaggi, i carciofi, il basilico, il sale, il pepe e il composto di pomodori e prosciutto messo da parte.
Rivestire 12 tazze di muffin con spray da cucina; riempire con il composto di uova.
Cuocere in forno a 350° per 25-30 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Fai scorrere con attenzione un coltello attorno ai bordi per allentarli; rimuovere dalla padella.
Vino consigliato: Spumante
La Frittata può essere abbinata allo Spumante. Anche se non stai facendo le mimose, lo spumante è ottimo con le uova per due motivi. Innanzitutto, se mangi uova nelle prime ore della giornata, lo spumante ha meno alcol. In secondo luogo, pulisce il palato, il che è importante poiché è noto che il tuorlo riveste il palato. Un vino che potresti provare è Perrier-Jouet Grand Brut. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 57 dollari.
![Perrier-Jouet Grand Brut]()
Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente freschezza e vivacità dei profumi floreali e fruttati (frutti gialli e frutta fresca) mettono radici, prima di lasciare il posto a sottili note di vaniglia e burro, conferendo al vino un carattere fruttato e coerente. Emergono per prime le note di prugna, limone e bergamotto, per poi lasciare il posto ai fiori degli alberi da frutto, come il lime e il caprifoglio. Seguono note di burro, madeleine e zucchero vanigliato. Note persistenti di pompelmo, pesca bianca, pera verde, melo e nocciola verde completano il gusto.