Merluzzo Marinato di Miso con Fave

Name: Merluzzo Marinato di Miso con Fave
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio di colza (o mais); 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di merluzzo (circa ciascuno); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fave sgusciate e pelate (o piselli freschi sgusciati); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato grossolanamente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero sbucciato e tritato finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogno tritato finemente più 1/2 tazza di scalogni tagliati a fette sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile miso bianco

Merluzzo marinato Miso con Fave richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $3.4 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 407 calorie, 40g di proteine, e 12g di grasso per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Se si dispone di timo, coriandolo, scalogno più 1/2 scalogni tazza, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Fave marinate, Tagine di Fave, Fagiolini e Cuori di Carciofo, e Cipolle caramellate e fave (fave) per ricette simili.

Istruzione

Mescolare insieme miso, zenzero, coriandolo e 1 cucchiaio di scalogno in una ciotola. Rivestire ogni filetto con la miscela; coprire e conservare in frigorifero 6 ore. Portare a ebollizione le fave, il brodo, 1/2 tazza di scalogno e il timo in una casseruola media. Abbassare il calore; cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli sono molto teneri, circa 10 minuti. (Se usi i piselli, fai sobbollire 5 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

1 Kg Tortillas Di Mais

Panna Da Montare Aggiuntiva

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Condimenti, Facoltativi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Miso

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolare il brodo in eccesso, lasciando quel tanto che basta per coprire i fagioli. Mescolare nel burro; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Condimenti, Facoltativi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Rimuovere il merluzzo dalla marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente. Cuocere il merluzzo fino a quando ben rosolato e sodo, girando una volta, circa 4 minuti per lato. Con una schiumarola, dividere le fave in 4 piatti; completare con il merluzzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire immediatamente.

Auto

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio di colza (o mais)5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di merluzzo (circa ciascuno)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fave sgusciate e pelate (o piselli freschi sgusciati)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco tritato grossolanamente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

timo fresco tritato finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero sbucciato e tritato finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

scalogno tritato finemente più 1/2 tazza di scalogni tagliati a fette sottili 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

miso bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Santa Margherita Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.