Merluzzo con Patate Schiacciate ed Emulsione di Acciughe all'Olio d'oliva

Name: Merluzzo con Patate Schiacciate ed Emulsione di Acciughe all'Olio d'oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) acciuga bianca tritata; 1 1 libbra di zucchine, 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 2 (inverno) brodo di pollo o acqua, più altro se necessario; 2 (può essere o scremare) erba cipollina tritata, più di più per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grosso; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di merluzzo ciascuno), pelle su; 1 (può essere o scremare) Senape di Digione; 12 patate fingerling; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, affettato; 1 Scorza di limone; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive picholine snocciolate e tritate grossolanamente; 1 1 libbra di zucchine, olive nicoise snocciolate e tritate finemente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati molto finemente

Merluzzo con patate schiacciate ed Emulsione di acciuga-olio d'oliva potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ha 796 calorie, 39g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Per $6.29 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di acciughe, senape di digione, olive nicoise e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è impressionante. Provare Olio d'oliva Pollo in camicia e Ravanelli con pesto di Agrumi, Bruschette di Acciughe e Olive, e Bruschetta di acciughe e olive per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i capperi e cuocere fino a quando croccante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente per drenare; mettere da parte.

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

acciuga bianca tritata 11 libbra di zucchine,

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 2(inverno)

brodo di pollo o acqua, più altro se necessario 2(può essere o scremare)

erba cipollina tritata, più di più per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grosso 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di merluzzo ciascuno), pelle su 1(può essere o scremare)

Senape di Digione 12

patate fingerling 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio, affettato 1

Scorza di limone 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive picholine snocciolate e tritate grossolanamente 11 libbra di zucchine,

olive nicoise snocciolate e tritate finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati molto finemente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Menage a Trois Limelight Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.