Merluzzo con limone, oliva verde e cipolla

Name: Merluzzo con limone, oliva verde e cipolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani capperi sgocciolati, tritati; 1 kg filetti di merluzzo senza pelle; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta; 8 gamberetti e venati Sale kosher, pepe macinato fresco; 2 limone; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva, diviso; 2 peperoncini rossi secchi, gambo, o 1/4 cucchiaini schiacciato fiocchi di pepe rosso; 1 piccolo cipolla rossa, tagliata sottilmente a rondelle

Il merluzzo con limone, oliva verde e cipolla è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Per $3.44 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 186 calorie, 31g di proteine, e 5g di grasso ogni. Una miscela di limoni, peperoncini, foglie di prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare i limoni si potrebbe seguire questo corso principale con il Cocomero, limonata, e mirtillo ghiaccio Pops come dessert. Questa ricetta di Epicurious ha 15 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è super. Provare Halibut alla griglia con gusto di oliva verde e quinoa al limone piccante, Gusto verde oliva, e Verde Oliva Pimiento Gusto per ricette simili.

Istruzione

Grattugiare finemente la scorza dai limoni; mettere da parte. Usando un coltello affilato, tagliare la buccia e il midollo bianco dai limoni; scartare. Lavorando su una ciotola media, tagliare tra le membrane per rilasciare i segmenti nella ciotola e spremere le membrane per rilasciare i succhi; scartare le membrane e gli eventuali semi. Mettere da parte i segmenti di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone

Seme

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Unire la cipolla e 1 cucchiaino di sale in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 10 minuti. Spremere la cipolla per rimuovere il liquido in eccesso; aggiungere alla ciotola con segmenti di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere le olive, i capperi, la scorza di limone riservata e 3/4 di tazza di olio; salare e pepare e mescolare. Coprire il gusto e raffreddare almeno 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scorza Di Limone

Cappero

Oliva

Assaporare

Olio Da Cucina

Preriscaldare il forno a 250 ° F. Portare il gusto a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Assaporare

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il merluzzo in una grande teglia o teglia poco profonda e irrorare con il restante 1/2 tazza di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cod

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere i peperoncini e girare il pesce a cappotto; condire con sale. Arrostire fino a cottura ultimata, 30-40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Pesce

Sale

Trasferire il pesce su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Mescolare il prezzemolo in gusto e cucchiaio sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Assaporare

Pesce

FAI AVANTI: il gusto (senza prezzemolo) può essere fatto 1 giorno prima. Mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Assaporare

Attrezzatura

Coltello

Ciotola

Forno

Padella Di Torrefazione

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi sgocciolati, tritati 1kg

filetti di merluzzo senza pelle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta 8gamberetti e venati

Sale kosher, pepe macinato fresco 2

limone 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva, diviso 2

peperoncini rossi secchi, gambo, o 1/4 cucchiaini schiacciato fiocchi di pepe rosso 1piccolo

cipolla rossa, tagliata sottilmente a rondelle

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Menage a Trois Limelight Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.