Merluzzo al rosmarino con purè di rutabaga

Name: Merluzzo al rosmarino con purè di rutabaga
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro, tagliato a pezzi; 4 filetto filetti di merluzzo, pelle su (1/2-lb filetti); 4 rametto rosmarino fresco (molto piccolo); 1 WES E Arti della lingua inglese pepe nero macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rutabagas, sbucciate e tagliate a dadi da 1 pollice; 1 WES E Arti della lingua inglese sale marino fine; 1 baccello di vaniglia, tagliato longitudinalmente e semi raschiato fuori

Il merluzzo al rosmarino con purè di rutabaga richiede circa 50 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 1843 calorie, 132g di proteine, e 113g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 1 e costa $18.24 per porzione. Questa ricetta di Recipezaar ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal, fodmap friendly, e pescatarian dieta. Una miscela di burro, merluzzo, baccello di vaniglia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 79%, che è solido. Ricette simili sono Merluzzo al rosmarino con purè di rutabaga, Merluzzo al rosmarino con purea di rutabaga al profumo di vaniglia, e Purè di patate e Rutabaga con Limone.

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro, tagliato a pezzi 4filetto

filetti di merluzzo, pelle su (1/2-lb filetti)4rametto

rosmarino fresco (molto piccolo)1WES E Arti della lingua inglese

pepe nero macinato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

rutabagas, sbucciate e tagliate a dadi da 1 pollice 1WES E Arti della lingua inglese

sale marino fine 1

baccello di vaniglia, tagliato longitudinalmente e semi raschiato fuori

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.