Mangia per otto dollari: Pastina alla cipolla francese

Name: Mangia per otto dollari: Pastina alla cipolla francese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) acini di pepe o altre paste molto piccole (orzo, stelle, seme di melone); 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo; 0 (può essere o scremare) timo secco; 1 1 libbra di zucchine, farina; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolle (circa 2 grandi), affettate molto finemente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato

La ricetta Mangia per otto dollari: la pastina alla cipolla francese potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 722 calorie, 29 g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2 e costa $2.79 per porzione. Se avete acini di pepe, brodo di manzo, sale e pepe, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 32 direbbero che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Mangia per otto dollari: zuppa di cipolle francese, Mangia per otto dollari: Pizza Mozzarella affumicata con radicchio e marmellata di cipolle, e Zuppa di cipolle francese condita pane francese pizze e insalata con vinaigrette di Digione per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le cipolle in olio in una casseruola grande e profonda, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono molto morbide e di un colore marrone scuro, 25-30 minuti. Mentre le cipolle si cuociono, possono iniziare ad attaccarsi al fondo della padella; ogni volta che ciò accade, sfumare con una piccola quantità di acqua fredda, raschiando con un cucchiaio di legno per sciogliere i pezzetti marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere circa 1/4 di cipolle dalla padella, riservando per guarnire. Condire con sale e pepe e coprire per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere la farina sopra le cipolle nella pentola, mescolando per incorporare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il brodo di manzo e il timo essiccato e portare a ebollizione. Abbassare a fuoco lento, regolare il condimento e aggiungere la pasta. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento, a seconda del tipo di pasta, per 6-9 minuti, o fino a quando la pasta è al dente e la maggior parte del liquido viene assorbito. Mescolare una o due volte durante la cottura per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Secco

Brodo Di Manzo

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la pasta dal fuoco e mescolare in Parmigiano tritato. Regolare il condimento se necessario. Per servire, top con cipolle riservate e parmigiano croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Patatine al Parmigiano

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Chip

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere una piccola manciata (circa 1 1/2 cucchiai) di parmigiano grattugiato nella padella per formare un cerchio di circa 3 pollici di diametro. Cuocere fino a quando il formaggio è un po ' sciolto e iniziare a prendere colore, 1-2 minuti. Usando una spatola, allentare delicatamente il formaggio e capovolgere, cuocendo per altri 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Posto su carta assorbente per raffreddare, o, per una forma curva, immediatamente drappo su un mattarello o altra superficie cilindrica.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Attrezzatura

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

acini di pepe o altre paste molto piccole (orzo, stelle, seme di melone)8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo 0(può essere o scremare)

timo secco 11 libbra di zucchine,

farina 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolle (circa 2 grandi), affettate molto finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il Chateau Bellevue Peycharneau Bordeaux Superieur con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.