Le ultime Linguine al Sugo di Vongole

L'ultimo Linguine con salsa di vongole richiede circa 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 694 calorie, 28 g di proteine, e 17g di grasso. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 4 e costi $3.39 per porzione. Vai al negozio e prendi fino a 6 filetti di acciughe, foglie di timo, succo di vongole e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Funziona bene come piatto principale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Linguine al Sugo di Vongole, Linguine al Sugo di Vongole Rosse, e Linguine al Sugo di Vongole Rosse.

Istruzione

Questa salsa può essere fatta con o senza pomodori. Se stai usando i pomodori nella salsa, segna le bucce sul fondo dei pomodori con una grande X, facendo attenzione a non tagliare più in profondità della pelle. Portare una piccola pentola d'acqua ad ebollizione a rotazione, aggiungere i pomodori e cuocere 1 minuto quindi rimuovere con schiumarola o pinze, raffreddare un minuto o 2 fino a quando si può gestire, quindi sbucciare la pelle e tagliare a dadini il pomodoro in piccoli pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mettere le vongole, il vino e il succo di vongole in una pentola capiente e portare a ebollizione, coprire, ridurre il calore a fuoco lento e cuocere 8 a 10 minuti per aprire i gusci di vongole. Scoop fuori le vongole e shuck loro, posto in contenitore di conservazione degli alimenti e raffreddare completamente. Conservare le vongole in frigorifero fino al momento dell'uso. Filtrare il brodo e la riserva, spazzare via la pentola e tornare al fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

(consigliato: Salsa A1)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Nel frattempo, fai una pasta di frutti di mare aggiungendo la cipolla rossa, il pepe del Cile, la scorza di limone, l'aglio, il timo, il prezzemolo e le foglie di alloro al robot da cucina e pulse-tritare in una pasta spessa, ma finemente tritata e maculata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Impareggiabili D'argento

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Scaldare circa 1/4 tazza di olio d'oliva, 4 giri della padella, nella pentola di vongole a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere i filetti di acciughe e scioglierli nell'olio, 1 minuto o giù di lì, quindi aggiungere la pasta e mescolare 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere il brodo riservato e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere i pomodori, fate sobbollire 5 minuti, poi raffreddare completamente la salsa e conservare per il pasto make-ahead.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Per servire, portare una grande pentola d'acqua a bollire per la pasta. Salate l'acqua e cuocete la pasta al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Nel frattempo, scaldare la salsa a fuoco medio. Una volta che la pasta è stata lasciata cadere a cuocere, mescolare le vongole nel sugo e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura amidacea alla salsa e mescolare con la pasta 1 o 2 minuti per i sapori di combinare e assorbire nella pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Mestolo