Latkes di patate dorate

Name: Latkes di patate dorate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 6 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 2 grande uova, leggermente sbattute; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di matzo non salata; 1 ( melanzane) 20 fettine sottili di zucchine; 6 (inverno) 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 1 kg Patate Yukon gold, non sbucciate; 1 piccolo Contorni: patate Yukon oro, cipolle verdi

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Golden Potato Latkes una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 648 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1,35 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Hanukkah. Vai al negozio e prendi le patate yukon gold, il succo di limone, il pepe e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Latkes alla curcuma dorata con salsa di mele, Crispy Potato Latkes (frittelle di patate), e Latkes di patate per ricette simili.

Istruzione

Grattugiare le patate e la cipolla attraverso grandi fori di una grattugia a scatola; toss con succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Stendere la miscela su 2 asciugamani da cucina puliti e asciutti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Arrotolare ogni asciugamano, iniziando con 1 lato lungo. Strizzare gli asciugamani per spremere il liquido in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Mettere la miscela di patate in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mescolare le uova, la farina di matzo, il sale e il pepe. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

8 (U-12) Gamberetti

(Keebler)

(tubo Grande)

Miscela sarà da asciutto, ma manterrà la sua forma quando premuto insieme.)

Sciogliere 2 cucchiai. burro con 2 cucchiai. olio in una padella elettrica profonda riscaldata a 375 o in una grande padella antiaderente a fuoco medio-medio-alto. Goccia 6 a 8 liberamente imballato 1/4 cupfuls miscela di patate in miscela di burro caldo; premere leggermente per appiattire in giri da 3 pollici. Cuocere da 3 a 5 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cospargere con sale aggiuntivo. Ripetere la procedura con il burro rimanente, l'olio e la miscela di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Servire latkes immediatamente, o tenere in caldo su una gratella su una teglia da forno in un forno 250 fino a 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Arance, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Guarnire, se lo si desidera.

Nota: solo a scopo di test, abbiamo usato Manischewitz Unsalted Matzo Meal.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

Golden Potato-Pastinaca Latkes: Preparare ricetta come indicato, riducendo le patate a 2 lb. e grata 1 lb. pastinaca sbucciata con patate e cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Guarnire con fette di pastinaca e rametti di prezzemolo fresco, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Fresco

Pastinaca

Golden Carrot-Zucchini Latkes: Preparare la ricetta come indicato, riducendo le patate a 1 lb. e grata 1 lb. carote sbucciate e 1 lb. zucchine con patate e cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Guarnire con carote e zucchine rasate, se lo si desidera. Nota: Per fare il contorno, utilizzare un pelapatate per radere sottili strisce longitudinali di carota e zucchine. Per guarnire in anticipo, avvolgere le strisce in asciugamani di carta umidi, metterli in sacchetti di plastica con zip e raffreddare fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

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