Lasagne vegetariane di spinaci e funghi

La ricetta vegetariana Spinaci e funghi Lasagne potrebbe soddisfare il vostro desiderio mediterraneo in circa 2 ore e 5 minuti. Per $4.37 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 623 calorie, 33g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Se hai olio extra vergine di oliva, mozzarella, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 3340 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. È portato a voi da semplici ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono lasagna vegetariana caramellata di cipolle e funghi, Vegetariano Natale Parte 2: Lasagne ai funghi, e Il cavolo vegetariano occasionale e funghi 'Lasagne.

Istruzione

Mettere i funghi in una padella grande (da 6 a 8 litri) a fuoco alto o medio alto. Mescolare con un cucchiaio di legno o scuotere la padella di tanto in tanto. Potresti sentirli squittire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere di sale sui funghi. I funghi sfrigoleranno e poi inizieranno a rilasciare acqua. (Si noti che non si aggiunge grasso a questo punto nella padella; questo metodo di cottura dei funghi nella propria umidità è chiamato " sautéing secco.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Una volta che i funghi iniziano a rilasciare acqua nella padella, mescolare le cipolle tritate. Cuocere fino a quando i funghi non rilasciano più umidità e l'acqua dei funghi è bollita, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'olio d'oliva ai funghi e mescolare per rivestire. Rosolare i funghi e le cipolle per circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mescolare il concentrato di pomodoro, cuocere per un minuto in più. Riserva 1 tazza di salsa di pomodoro (andrà sul fondo della casseruola) e metti la restante tazza di salsa di pomodoro nella pentola con i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Casseruola

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la grande lattina di pomodori schiacciati e una tazza d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mescolare il timo, lo zucchero e i fiocchi di pepe rosso. (Se si utilizza basilico essiccato invece di fresco, aggiungerlo ora.) Portare a fuoco lento, quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento, per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Acqua Calda (100°F)

Striscia Di Scorza Di Limone

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Lessare e scolare le tagliatelle di lasagne: Una volta che la salsa è bollente, salare l'acqua di pasta bollente e aggiungere le tagliatelle di lasagne secche all'acqua bollente. (L'acqua dovrebbe essere a ebollizione vigorosa e rotolante.) Mescolare delicatamente, assicurandosi che le tagliatelle non si attacchino l'una all'altra. Impostare il timer per 8 minuti, o comunque lungo è indicato sulla confezione delle tagliatelle. Cuocere scoperto a ebollizione alta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pomodorini, Tagliati A Metà (preferibilmente Gialli E Rossi)

Quando le tagliatelle sono pronte (al dente, cotte ma ancora sode fino al morso), scolare le tagliatelle in un colino e sciacquarle per raffreddarle con acqua fredda. Mentre li risciacqui, separali delicatamente con le dita in modo che non si attacchino l'uno all'altro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Preparare un paio di grandi fogli di biscotti o teglie spalmando un cucchiaio di olio d'oliva sulle teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Tazza Di Confettura Di Fragole Smucker's® O Qualsiasi Confettura, Marmellata O Gelatina Smucker's®

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Mettere le tagliatelle di lasagne sulle lenzuola, ricoprendole delicatamente con un po ' di olio d'oliva e distribuendole. Questo aiuterà a impedire loro di attaccarsi l'un l'altro mentre finisci la salsa e prepari la casseruola a strati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Montare le lasagne: Spegnere il fuoco sul piano cottura per la salsa. Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Spalmare una tazza di salsa di pomodoro riservata sul fondo di una grande casseruola (preferibilmente 10x15 pollici). (Se il vostro piatto casseruola è più piccolo, potrebbe essere necessario aggiungere un altro strato come si passa attraverso questo passaggio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Libbre Di More (circa

Attrezzatura che userete

Casseruola

Disporre uno strato di tagliatelle di lasagne sulla salsa di pomodoro, leggermente sovrapposte. (Per il nostro piatto da 10x15 pollici, alla fine adattiamo 3 strati di 6 noodles ciascuno, con 2 noodles extra su cui nosh.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Cospargere metà della ricotta sopra le tagliatelle e metà degli spinaci scongelati, scolati e spremuti sopra la ricotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Cospargere metà della mozzarella sugli spinaci e solo un quarto del pecorino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

Pecorino

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Quindi spoon 1/3 della salsa di funghi sopra la mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Cospargere metà del basilico fresco sulla salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Ripetere i livelli: ripetere il processo di stratificazione.

Mettere un secondo strato di tagliatelle sopra la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Spalmare la ricotta rimanente, gli spinaci e la mozzarella sopra le tagliatelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Libbre Di More (circa

Cospargere un altro quarto di pecorino con la mozzarella. Top con un altro terzo della salsa di funghi e il restante basilico fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Pecorino

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Strato il vostro strato finale di tagliatelle lasagne sopra la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Spalmare la salsa rimanente sulle tagliatelle di lasagne e cospargere con il pecorino o il parmigiano rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Pecorino

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Coprire con un foglio e cuocere: Estrarre un foglio di alluminio abbastanza grande da coprire la casseruola.

Attrezzatura che userete

Casseruola

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Spalmare un po ' di olio d'oliva all'interno del pezzo di lamina (il lato che avrà contatto con la lasagna).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Libbre Di More (circa

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Posizionare il foglio sopra la casseruola e crimpare i bordi.

Attrezzatura che userete

Casseruola

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cuocere a 350 ° F per 25 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere scoperto per altri 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Togliere le lasagne dal forno quando fatto e lasciare riposare 10 minuti prima di tagliare a servire. Una volta fatta, la lasagna durerà una settimana in frigo.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Casseruola

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Pomodorini, Tagliati A Metà (preferibilmente Gialli E Rossi)

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi cremini tagliati grossolanamente 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi shiitake, tritati grossolanamente 1per ciascuno.

Sale 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

generosa tazza di cipolle tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

extra virgin olio d'oliva più di più per mantenere le tagliatelle da attaccare gli uni agli altri 4Barretta di caramello Heath in pezzi

spicchi d'aglio, tritati (circa 170confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)794confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori schiacciati (come Muir Glen con basilico)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 11 cucchiaio di origano essiccato

1 busta di spinaci freschi prelavati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 11 cucchiaio di origano essiccato

striscia di scorza di limone 567confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

scatole di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti in un asciugamano pulito di umidità in eccesso 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tagliatelle di lasagne (da 16 a 20 tagliatelle)28confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

(15-o di ricotta 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco tritato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/4 pound pecorino (o parmigiano), grattugiato (circa 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

libbra tagliuzzato mozzarella (circa

Vino consigliato: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Lasagne sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Montepulciano e Sangiovese. La lasagna si sposa bene con un vino rosso di medio corpo con una maggiore acidità. Sangiovese, Montepulciano e Chianti si adattano tutti al conto. Un vino che si potrebbe provare è Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 32 dollari.