L'ingrediente segreto (zafferano): insalata di melanzane arrosto con yogurt allo zafferano

Name: L'ingrediente segreto (zafferano): insalata di melanzane arrosto con yogurt allo zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 foglie di basilico tritate grossolanamente; 1 kg melanzane, tagliate a cubetti da 1 pollice; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Yogurt greco; 1 Oreo ripieni doppi Sale kosher, più extra; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 4 gamberetti e venati Pepe nero appena incrinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pinoli tostati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zafferano; 2 Crosta: briciole di cracker Graham acqua calda

L'ingrediente segreto (zafferano): Insalata di melanzane arrosto con yogurt allo zafferano potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 165 calorie. Per $1.38 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 168 fan. Vai al negozio e prendi pepe appena incrinato, acqua, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccezionale. Provare L'ingrediente segreto (Zafferano): Zafferano e Arancia Riso Pilaf con Orzo e pinoli, L'ingrediente segreto (Zafferano): Cozze con Zafferano e Pomodori, e Riso allo yogurt allo zafferano con pollo e melanzane per ricette simili.

Istruzione

In un grande colino, gettare le melanzane con il sale. Lasciare scolare sopra il lavandino per 30 minuti. Non risciacquare. Preriscaldare il broiler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gettare le melanzane con l'olio d'oliva su un Silpat - o pergamena foderato bordato teglia. Disporre le melanzane in un unico strato, ravvicinate, sulla teglia. Broil nel terzo superiore del forno, ma non direttamente sotto il broiler, mescolando 3 volte, fino a quando la melanzana è morbida e appena cominciando a char, 25 a 30 minuti. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Insalata Di Rucola, Per Servire

Mentre le melanzane arrostiscono, unire lo zafferano e l'acqua calda in una piccola ciotola, e lasciare riposare. Una volta che la melanzana è fresca, mescolare insieme lo zafferano, la sua acqua e lo yogurt in un piccolo robot da cucina. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Zafferano

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Disporre le melanzane in un unico strato su un piatto largo. Completare con la salsa di yogurt allo zafferano, poi le foglie di basilico e infine i pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate E Grattugiate