Knocks and braciole: Knockwurst con crauti speziati e braciole di maiale affumicate con pancetta, mela e cipolla
Knocks and braciole: Knockwurst con crauti speziati e braciole di maiale affumicate con pancetta, mela e cipolla prende circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 74g di proteine, 78g di grasso, e un totale di 1113 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $5.4 per porzione, questa ricetta coperture 44% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta dal ciborete richiede salatini bavaresi, alloro, pepe in grani e burro. Funziona bene come piatto principale. Con un cucchiaio punteggio di 72%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Braciole di maiale ripiene di Goudan affumicato e pancetta, Braciole di maiale ripiene di Goudan affumicato e pancetta, e Costolette di maiale alla mela e cipolla.
Istruzione
Forare gli involucri di knockwurst e disporli in padella media.
Aggiungere 1 pollice di acqua, portare a ebollizione e wursts caldo attraverso.
Scolare la padella e aggiungere il burro. Sciogliere il burro a fuoco medio.
Tagliare ogni knockwurst in 1/3 e aggiungere di nuovo alla padella per involucri croccanti.
Aggiungere i crauti nella padella, cospargere di cumino, aggiungere alloro e pepe in grani.
Versare la birra nella padella. Quando la birra arriva a una bolla ridurre il calore a cuocere a fuoco lento.
Scaldare una seconda padella su medio alto.
Aggiungere l'olio, 1 giro della padella e aggiungere la pancetta tritata. Quando la pancetta rende il suo grasso, aggiungere le cipolle e soffriggere 3 a 5 minuti, quindi aggiungere le mele a fette e soffriggere miscela altri 2 o 3 minuti.
Aggiungere le costolette affumicate alla padella e caramellare la carne su entrambi i lati, 2 o 3 minuti.
Rimuovere le costolette su un piatto e coprire liberamente con un foglio.
Versare la birra nella padella e ridurre il fuoco a fuoco lento.
Quando sei pronto per servire, taglia diverse fette di pumpernickel a metà nel mezzo.
Mettere una ciotola di senape piccante accanto al pane pumpernickel per passare al tavolo.
Metti 2 o 3 pezzi di knockwurst su ogni piatto su un letto di crauti speziati.
Servire 3 pezzi di braciole di maiale affumicate condite con pancetta, mele e cipolle.
Metti un grande aneto in stile gastronomico o sottaceti mezzo acidi, formaggi tedeschi e salatini per una serata di spuntini uber!