Kimchi germogliato di Bruxelles

Name: Kimchi germogliato di Bruxelles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavoletti di bruxelles tagliati a metà; 2 (può essere o scremare) semi di coriandolo, tritati; 2 (può essere o scremare) semi di finocchio, schiacciati; 2 (inverno) salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 4 spicchi daglio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero sbucciato grattugiato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gochugaru (polvere di pepe rosso coreano grossolana); 99 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 piccolo cipolla tritata grossolanamente; 2 scalogno a fette; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 2 (inverno) Sriracha

La ricetta Bruxelles Germoglio Kimchi potrebbe soddisfare il vostro desiderio coreano in circa 30 minuti. Per $1.85 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 99 calorie, 7g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi scalogno, zenzero, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. 29 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 89%, che è eccezionale. Provare Twist and Sprout: Brussels Sprout and Bacon Pizza, Kimchi di germogli di fagioli, e Germoglio di fagioli Kimchi Ahi Tostadas di tonno per ricette simili.

Istruzione

Unire 3,5 once di sale e 2 quarti di acqua calda in una grande ciotola, sbattere per sciogliere il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere i cavoletti di bruxelles e in alto con un piatto per mantenere i cavoletti di Bruxelles sommersi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Lasciare riposare a temperatura ambiente 4 ore; scolare. Risciacquare, scolare e mettere in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Pulse cipolla, scalogno, aglio, gochugaru, salsa di pesce, Sriracha, zenzero, salsa di soia, e semi di coriandolo e finocchio in un robot da cucina fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Salsa Di Pesce

Coriandolo

Gochugaru

Cipolle Verdi

Salsa Di Soia

Sriracha

Aglio

Zenzero

Cipolla

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere alla ciotola con cavoletti di bruxelles e toss.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire in due barattoli da 32 once, imballare per eliminare le lacune d'aria.

Attrezzatura che userete

Barattolo Di Conserve

Unire rimanente .7 once di sale e 1 litro di acqua calda in una grande ciotola, sbattere per sciogliere il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere il liquido di decapaggio ai barattoli per coprire i cavoletti di Bruxelles, lasciando almeno 1" spazio di testa. Coprire i barattoli con i coperchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Lasciate riposare fuori dalla luce solare diretta a temperatura ambiente fino a quando kimchi sapore piccante e rilascia bolle quando mescolato, 3-5 giorni. Chill.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kimchi

FAI AVANTI: il Kimchi può essere fatto 2 mesi prima (il sapore si approfondirà). Mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kimchi

20 calorie, 0 grassi, 2 g di fibre

Bon Appetit

Attrezzatura

Sbattere

Ciotola

Robot Da Cucina

Barattolo Di Conserve

Ingrediente

Serving:

680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cavoletti di bruxelles tagliati a metà 2(può essere o scremare)

semi di coriandolo, tritati 2(può essere o scremare)

semi di finocchio, schiacciati 2(inverno)

salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam)4

spicchi d'aglio 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero sbucciato grattugiato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gochugaru (polvere di pepe rosso coreano grossolana)99Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1piccolo

cipolla tritata grossolanamente 2

scalogno a fette 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 2(inverno)

Sriracha

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Gabrielskloof Chenin Blanc. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.