Insalata piccante di barbabietole e finocchi

L'insalata piccante di barbabietole e finocchi potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di antipasti. Una porzione contiene 194 calorie, 4 g di proteine e 10 g di grassi. Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 1,67 a porzione, questa ricetta copre il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Foodnetwork. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e latto-ovo-vegetariana. Se hai aceto di dragoncello, pompelmi, senape di Digione e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 15 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell’81%, il che è super. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche l'insalata di mele e barbabietola piccante, l'insalata di barbabietola arrosto piccante e l'insalata di barbabietola arrosto piccante.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Tagliare i gambi della barbabietola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Metti le barbabietole su un grande pezzo di foglio di alluminio, condisci con olio d'oliva e sigilla il foglio per formare un pacchetto stretto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Trasferire in una piccola teglia. Arrostire le barbabietole finché non possono essere facilmente forate con un coltello, circa 1 ora. Quando è abbastanza freddo da poter maneggiare, strofinare o staccare le pelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Nel frattempo tagliate a metà e affettate molto sottilmente i finocchi (per questo adoriamo la mandolina). Immergere in acqua fredda fino a renderle croccanti. Segmentare i pompelmi in un'altra ciotola, conservando il succo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliare i segmenti a metà.

Sbatti 2 cucchiai di succo di pompelmo messo da parte con la senape, l'aceto, il miele e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola media. Aggiungere gradualmente l'olio a filo fino a ottenere un condimento cremoso. Condire con pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pompelmo Rosso, Tagliato A Metà

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Affettate sottilmente le barbabietole con un coltello o con una mandolina e fatele saltare in una ciotola con 3 cucchiai di condimento. Condire con sale e pepe a piacere e disporre nei piatti individuali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scolate i finocchi, asciugateli bene. Poco prima di servire, condisci il finocchio, la lattuga, il pompelmo e il dragoncello con il condimento. Dividere uniformemente e adagiare sulle barbabietole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privato Dei Semi E Tritato

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

567peperoncino habanero

beets (about 4 medium)6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 1cucchiaio. aceto di vino rosso

bulbo di finocchio 3Crosta: briciole di cracker Graham

foglie fresche di dragoncello, strappate 2

pompelmi 1Oreo ripieni doppi

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale kosher, più a piacere 432peperoncino habanero

mache or other tender lettuce 541 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

extra-virgin olive oil, plus more for roasting beets 1cp. parmigiano grattugiato

aceto di dragoncello

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata funziona molto bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Il Eighteen Miles Chardonnay con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 36 dollari a bottiglia.

Diciotto Miglia Chardonnay

L'enologo Jessica Boone ha guardato alla fresca costa di Sonoma per questo Chardonnay brillante e complesso. Leggeri frutti con nocciolo, limone Meyer e accattivante mineralità al naso si susseguono su un palato cremoso bilanciato da una vibrante acidità. Note di vaniglia e rovere dolce esaltano la complessità del vino. Per i vini di Eighteen Miles, Jessica Boone (della Passalacqua Winery) acquista uve da nove denominazioni distinte tutte entro un raggio di diciotto miglia intorno a Healdsburg, California. Prova anche Eighteen Miles Cab, Zin, Pinot Noir e Petite Sirah.