Insalata di zucca, arancia e orzo

Hai bisogno di un contorno senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano? Squash, orange & orzo insalata potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione contiene 253 calorie, 5g di proteine, e 8g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.21 per porzione. Questa ricetta di BBC Good Food richiede orzo perlato, prezzemolo a foglia piatta, olio d'oliva e aceto di vino. 19 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 20 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 98%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Insalata di orzo con zucca e broccoli, Insalata di orzo Butternut Squash, e Zucca Delicata Ripiena con insalata d'orzo.

Istruzione

Far bollire l'orzo per 20-25 minuti fino a quando non è tenero ma con un piccolo morso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Drenare.

Nel frattempo, riscaldare il forno a 200C / 180C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Se si utilizza butternut, fettine fittamente a rondelle, sfogliando i semi mentre si va, o tagliare piccole zucche rotonde a spicchi sottili. Condire con 1 cucchiaio di olio, la scorza d'arancia e il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Stendere su una teglia e arrostire per 40 minuti fino a doratura e tenera, girando a metà strada. Metti da parte mentre finisci il piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Mescolare il succo d'arancia, l'aceto e l'olio rimanente con l'orzo perlato e abbondante condimento. Mescolare la cipolla e le erbe tritate, quindi sovrapporre su un piatto con la zucca, la rucola e le foglie di menta e prezzemolo rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Come L'invidia Dell'angelo

Orzo Perlato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Coltello Da Cucina

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Ingrediente

Serving:

175confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

orzo perlato 1kg

zucca sbucciata o 1 zucca, non sbucciata 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

scorza e succo d'arancia 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 1piccolo mazzo

menta, tritata, riservando 3 foglie per servire 1piccolo mazzo

prezzemolo a foglia piatta, tritato, riservando 3 foglie per servire 2manciata

razzo

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Un vino che si potrebbe provare è Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.