Insalata di Puntarelle

Name: Insalata di Puntarelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filetto filetti di acciughe, sciacquati, asciugati; 605 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grandi teste di indivia belga (circa, dimezzate longitudinalmente, quindi tagliate longitudinalmente in strisce sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gambi di sedano (circa, tagliati in lunghezze di 4 pollici, quindi tagliati longitudinalmente in strisce sottili; 1 pizzico Grande di sale grossolano kosher; 2 (può essere o scremare) Senape di Digione; 3 spicchi daglio tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Insalata di Puntarelle è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Questo contorno ha 164 calorie, 3g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Per $1.92 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai acciughe, aceto di vino, gambi di sedano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è buono. Provare Puntarelle alla Romana, Insalata con Peche, e Giornata Nazionale dell'Insalata per ricette simili.

Istruzione

Mescolare aglio, acciughe e sale in una piccola ciotola. Schiacciare con la parte posteriore del cucchiaio di legno o spatola ferma fino a formare la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Aglio

Sale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Spatola

Ciotola

Sbattere in olio, aceto e senape. Condire a piacere con sale e generosamente con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Aceto

Pepe

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Mettere indivia e sedano in una grande ciotola di acqua ghiacciata. Conservare in frigorifero 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sedano

Indivia

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare bene.

Mettere in ciotola pulita. Condire con condimento di acciughe e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Attrezzatura che userete

Ciotola

Punta di mercato

Scegli l'indivia belga con teste rigide e senza bordi marroni. Una nuova varietà disponibile ha petali con bordi rossi che sembrerebbero graziosi nell'insalata. Utilizzare solo i gambi interni teneri e croccanti di un mazzetto di sedano

Ingredienti di cui avrai bisogno

Indivia Belga