Insalata di polpette greche

Name: Insalata di polpette greche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne macinata extra magra; 23 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. foglie di menta fresca; 2 spicchio 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 149 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori duva, dimezzati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla, dimezzata; 57 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile thin pita chips, such as Stacys Simply Naked; 50 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt greco a basso contenuto di grassi; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 cuori di lattuga romana tritata; 1 peperone giallo a fette sottili

L'insalata di polpette greche potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 290 calorie , 23 g di proteine e 14 g di grassi . Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 2,3 a porzione. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Se hai a portata di mano chips di pita, cipolla, yogurt greco e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. Solo poche persone hanno apprezzato davvero questo piatto mediterraneo. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 66% , il che è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Zuppa di verdure con polpette , Albondigas (zuppa di polpette) e Sub con polpette BahnMi .

Istruzione

Preriscaldare il grill a temperatura alta. Rivestire una teglia con bordo con carta stagnola.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Frullare 1/2 tazza di chips di pita in un robot da cucina fino a ottenere una polvere fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Di Pita

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Trasferire in una grande ciotola e condire con 1 cucchiaio di aceto di vino rosso e 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tritare grossolanamente una delle metà della cipolla e aggiungerla al robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere 1/4 di tazza di menta e l'aglio e frullare fino a ottenere un composto molto fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Aggiungere questo composto alla ciotola con i chips di pita macinati e mescolare bene con le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Di Pita

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la carne di manzo, la cannella, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe e mescolare delicatamente con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Inumiditevi le mani e formate con il composto 24 piccole polpette, utilizzando circa 1 cucchiaio per ciascuna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Disponetele sulla teglia preparata, distanziando le polpette di circa 2,5 cm l'una dall'altra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Distribuire i pomodori con la parte tagliata rivolta verso l'alto in un unico strato sull'altro lato della teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere alla griglia finché le polpette non saranno quasi cotte e dorate e i pomodori non saranno scottati, per 4 o 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Lasciare raffreddare leggermente.

Mescolare lo yogurt, i restanti 4 cucchiai di aceto di vino rosso e il restante cucchiaio di olio d'oliva per preparare il condimento. Tagliare a fettine sottilissime la metà di cipolla rimasta e aggiungerla a una grande ciotola pulita insieme alla lattuga, ai peperoni e alla restante 1/4 di tazza di foglie di menta. Condire con il condimento e 1/8 di cucchiaino di sale e pepe. Completare con le polpette, i pomodori e la restante 1 tazza di chips di pita e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Peperoncini, Per Guarnire