Insalata di pollo cinese con salsa di sesamo e zenzero

Name: Insalata di pollo cinese con salsa di sesamo e zenzero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 2 bone-in, pelle-su petti di pollo (o 2 tazze di pollo cotto tagliuzzato); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote grattugiate, da 2 carote; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 3 spicchio aglio, sbucciato e tritato grossolanamente; 1 pollice pezzo di zenzero fresco, sbucciato e tritato grossolanamente; 3 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe kosher; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di arachidi; 1 peperone rosso a fette sottili; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di riso (non stagionato); 4 cuori di lattuga romana, tritati (o utilizzare una combinazione di cavolo romaine e Napa); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente anacardi o arachidi salati; 2 scalogno, parti bianche e verdi, a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazza di edamame congelato, scongelato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 6 panini ai semi di sesamo, divisi

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