Insalata di patate alla griglia con pancetta-Scalogno Vinaigrette

Name: Insalata di patate alla griglia con pancetta-Scalogno Vinaigrette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 burro fuso pancetta, tagliata a pezzi da 1/4 di pollice; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 jalapeno fresco intero; 1 cp. parmigiano grattugiato cosciotto d'agnello, con osso; 1 Oreo ripieni doppi cosciotto d'agnello, con osso; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe nero appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) spalla; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 7 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente patate a buccia rossa, squartate; 2 scalogno tritato; 1 patata dolce, sbucciata e tagliata a grossi pezzi

Insalata di patate alla griglia con pancetta-Scalogno Vinaigrette è un senza glutine, senza latticini e intero 30 contorno. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 543 calorie. Per $1.39 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Vai al negozio e prendi la maionese, il sale e il pepe kosher, le patate dalla pelle rossa e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Gamberi alla griglia con pancetta, pomodoro e scalogno Vinaigrette, Insalata di patate alla griglia con pancetta + Pancetta-Vinaigrette di Digione, e Insalata di patate rosse alla griglia con pancetta-Vinaigrette di formaggio blu per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare una griglia a media.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Mettere le patate rosse in una grande casseruola e coprire con acqua fredda di 2 pollici. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto. Una volta che l'acqua inizia a bollire, dopo circa 10 minuti, aggiungere le patate dolci. Tornare a ebollizione e cuocere altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Patata Rossa

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Scolare le patate e mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

In una ciotola media, sbattere la maionese, la senape, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la caienna, il sale e il pepe nero a piacere. Quando le patate sono fresche al tatto, gettarle delicatamente nella miscela di maionese per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Spalla

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Fare la vinaigrette: Cuocere la pancetta in una piccola padella a fuoco medio fino a quando croccante, quindi mettere da parte a raffreddare nella padella. Una volta fresco, versare la pancetta e sgocciolature in una piccola ciotola insieme con l'olio d'oliva. In una grande ciotola, sbattere l'aceto e la senape. Versare lentamente nella miscela di olio d'oliva e pancetta, sbattendo per emulsionare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

Bistecche Di Manzo

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungere lo scalogno, il prezzemolo, il sale e il pepe nero a piacere e frullare per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Zenzero Intero, Schiacciato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Usando le pinze, posizionare i pezzi di patate sulla griglia calda e cuocere su tutti i lati abbastanza a lungo da cuocere e fare segni di griglia, da 1 a 2 minuti per lato. Maneggiare delicatamente le patate in modo che non cadano a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Togliere le patate dalla griglia e metterle nella ciotola con la vinaigrette. Mescolare delicatamente per rivestire completamente e servire caldo o freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Fotografia di Kat Teutsch