Insalata di patate alla griglia con pancetta-Scalogno Vinaigrette

Name: Insalata di patate alla griglia con pancetta-Scalogno Vinaigrette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 burro fuso pancetta, tagliata a pezzi da 1/4 di pollice; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cosciotto d'agnello, con osso; 1 Oreo ripieni doppi cosciotto d'agnello, con osso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi spalla; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 7 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente patate a buccia rossa, squartate; 2 scalogno tritato; 1 patata dolce, sbucciata e tagliata a grossi pezzi

Insalata di patate alla griglia con pancetta-Scalogno Vinaigrette è un senza glutine, senza latticini e intero 30 contorno. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 543 calorie. Per $1.39 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Vai al negozio e prendi la maionese, il sale e il pepe kosher, le patate dalla pelle rossa e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Gamberi alla griglia con pancetta, pomodoro e scalogno Vinaigrette, Insalata di patate alla griglia con pancetta + Pancetta-Vinaigrette di Digione, e Insalata di patate rosse alla griglia con pancetta-Vinaigrette di formaggio blu per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare una griglia a media.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere le patate rosse in una grande casseruola e coprire con acqua fredda di 2 pollici. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto. Una volta che l'acqua inizia a bollire, dopo circa 10 minuti, aggiungere le patate dolci. Tornare a ebollizione e cuocere altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Patata Rossa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare le patate e mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

In una ciotola media, sbattere la maionese, la senape, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la caienna, il sale e il pepe nero a piacere. Quando le patate sono fresche al tatto, gettarle delicatamente nella miscela di maionese per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Spalla

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fare la vinaigrette: Cuocere la pancetta in una piccola padella a fuoco medio fino a quando croccante, quindi mettere da parte a raffreddare nella padella. Una volta fresco, versare la pancetta e sgocciolature in una piccola ciotola insieme con l'olio d'oliva. In una grande ciotola, sbattere l'aceto e la senape. Versare lentamente nella miscela di olio d'oliva e pancetta, sbattendo per emulsionare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere lo scalogno, il prezzemolo, il sale e il pepe nero a piacere e frullare per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Usando le pinze, posizionare i pezzi di patate sulla griglia calda e cuocere su tutti i lati abbastanza a lungo da cuocere e fare segni di griglia, da 1 a 2 minuti per lato. Maneggiare delicatamente le patate in modo che non cadano a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Togliere le patate dalla griglia e metterle nella ciotola con la vinaigrette. Mescolare delicatamente per rivestire completamente e servire caldo o freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fotografia di Kat Teutsch