Insalata di orecchio di maiale piccante in stile vietnamita

Name: Insalata di orecchio di maiale piccante in stile vietnamita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresco e alcuni steli; 3 bastoncini di cannella; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. orecchie di maiale (circa 4); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere salsa di pesce; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta fresca; 3 spicchi daglio; 1 manopola pomello da 4 pollici di zenzero, affettato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Verdure vietnamite (vedi nota) o crescione; 2 limette, spremute; 1 segmento da 2 pollici di citronella (utilizzare la parte bianca del gambo), tritata; 1 gambo citronella, tagliato in 1 segmenti e fracassato leggermente; 1 piccolo cipolla, tagliata a spicchi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arachidi tostate, tritate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 2 fasci di fagioli mung (vetro) tagliatelle (o 4 once sottile tagliatelle di riso); 3 baccelli di anice stellato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di basilico tailandese; 2 Peperoncino rosso tailandese (a piacere); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto bianco

Insalata di orecchio di maiale piccante in stile vietnamita potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 6 e costa $2.48 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 156 calorie. Se hai foglie di coriandolo e alcuni steli, salsa di soia, orecchie di maiale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Insalata di carote in stile vietnamita, Insalata di noodle di maiale in stile vietnamita, e Braciole di maiale in stile vietnamita con insalata di erbe fresche.

Istruzione

Rimuovi i capelli dalle orecchie rasandoli con un rasoio (niente ti fa sentire più vicino al tuo cibo che raderlo!) o bruciacchiare fuori sopra una fiamma gamma di gas (tenere le orecchie con pinze).

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Portare a ebollizione 3 litri d'acqua in una pentola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere tutti gli ingredienti brasatura. Tagliare le orecchie sottilmente (questo può essere più facile dopo che le orecchie sono state nel brodo bollente per circa 15 minuti). Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 1-2 ore, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Poco prima che le orecchie siano fatte, preparare le tagliatelle bollendole per 2 minuti o fino a quando non sono morbide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Scolare e mettere da parte.

Quindi, preparare la medicazione. In un mortaio, macinare peperoncino, citronella e aglio in una pasta ruvida. In una ciotola, sbattere insieme il succo di lime, lo zucchero, la salsa di pesce e la salsa di soia fino a quando lo zucchero non si scioglie, quindi aggiungere la pasta di peperoncino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate, Sbucciate E Tagliate A Dadini Da 1/4 Di Pollice

Pasta Di Peperoncino

Salsa Di Pesce

Elisir G

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Quando le orecchie sono tenere rimuoverle dal brodo (scolare e riservare il liquido per un altro uso). Toss insieme con carote e verdure preparate, tagliatelle e condimento. Top con arachidi e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

Verde

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Nota: se hai accesso a un buon negozio di alimentari asiatico con verdure vietnamite, ottieni una varietà di interessanti e mescolali insieme per una bella varietà di colori, sapori e trame.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde