Insalata di noodle vietnamita con gamberetti citronella

Name: Insalata di noodle vietnamita con gamberetti citronella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiatica
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo sbucciato, seminato e julienned; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salsa di pesce; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile germogli di soia freschi e croccanti; 12 rametto coriandolo fresco; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 4 gamberetti e venati Sale kosher a piacere; 1 TB citronella fresca tritata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta intere tritate grossolanamente o piccole; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vermicelli di riso essiccati; 2 TBS arachidi tostate tritate; 2 scalogni, tagliati a fette sottili; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti pelati e svezzati; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone, facoltativo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico tritato grossolanamente o piccolo o foglie di basilico tailandese; 2 TBS 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi bianchi affettati; 1 Ricette Nuoc ChamÂ (Salsa di immersione vietnamita)

Insalata di noodle vietnamita con gamberetti citronella potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $4.18 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 31g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 458 calorie. Questa ricetta serve 4. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 12 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di ricettaâ nuoc chamâ, olio vegetale, germogli di soia, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così delizioso. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo vietnamita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Citronella di maiale con insalata vietnamita, Insalata di pollo alla citronella vietnamita, e Gamberetti Pho-Zuppa di noodle vietnamita.

Istruzione

Cuocere le tagliatelle: Portare a ebollizione una pentola d'acqua media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere i vermicelli di riso e, mescolando spesso, cuocerli fino a quando i fili sono morbidi e bianchi, ma ancora resistenti, da 3 a 5 minuti. Non essere tentato di cuocerli, poiché devono essere completamente cotti per assorbire i sapori del piatto. Sciacquali in un colino sotto l'acqua fredda fino a quando non sono freschi e l'acqua scorre limpida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermicelli Di Riso

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Lasciare scolare le tagliatelle nel colino per 30 minuti, quindi metterle da parte per un massimo di 2 ore, non refrigerate. Cuocere i gamberetti: In una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno e l'aglio, mescolando rapidamente fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i gamberetti e la citronella; soffriggere per circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Aggiungere i funghi e cospargere con la salsa di pesce, lo zucchero e un po ' di sale. Soffriggere fino a quando i gamberetti sono cotti e i funghi sono appassiti, altri 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Togliere dal fuoco. Assemblare le insalate: Dividere la lattuga, germogli di soia, cetriolo, menta e basilico tra quattro grandi ciotole di zuppa o pasta. Fluff le tagliatelle con le dita e dividerle tra le insalatiere preparate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

Rametti Di Aneto Raccolti

Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privato Dei Semi E Tritato

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere i gamberetti topping sulle tagliatelle e guarnire ogni ciotola con le arachidi e coriandolo. Passare il nuoc cham al tavolo; ogni commensale dovrebbe piovigginare circa 3 Tbs. sopra l'insalata e poi gettare l'insalata nella ciotola un paio di volte con due forchette o bacchette prima di mangiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Foto: Ben Fink

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Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo sbucciato, seminato e julienned 2Barretta di caramello Heath in pezzi

salsa di pesce 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

germogli di soia freschi e croccanti 12rametto

coriandolo fresco 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 4gamberetti e venati

Sale kosher a piacere 1TB

citronella fresca tritata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta intere tritate grossolanamente o piccole 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vermicelli di riso essiccati 2TBS

arachidi tostate tritate 2

scalogni, tagliati a fette sottili 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti pelati e svezzati 1Oreo ripieni doppi

succo di limone, facoltativo 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico tritato grossolanamente o piccolo o foglie di basilico tailandese 2TBS

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi bianchi affettati 1

Ricette Nuoc ChamÂ (Salsa di immersione vietnamita)

Vino consigliato: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Asiatico può essere accoppiato con Gewurztraminer, Chenin Blanc, e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Elena Walch Kastelaz Gewurztraminer. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 38 dollari.