Insalata di mais alla griglia

Name: Insalata di mais alla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 spighe di mais, non shuck (o 2 1/2 tazze di mais congelato per lopzione piano cottura); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperone rosso; 1 zucchine lunghe 5 pollici, tagliate a metà longitudinalmente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato; 1 peperoncino serrano, seminato e tritato (opzionale); 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato (meglio se si tostano semi di cumino interi e poi si macinano); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio salato friabile come feta o cotija (opzionale); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 tazza di zucchero bianco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di sidro o succo di lime; 1 per ciascuno. Sale e pepe macinato fresco a piacere

Insalata di mais alla griglia prende in giro 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 198 calorie, 6g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $1.72 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai orecchie di mais, peperone, cumino macinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 624 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come contorno. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. È portato a voi da semplici ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Insalata di mais alla griglia con vinaigrette al lime su torte di mais, 10 Grande mais s più mais alla griglia e insalata di pepe Pasilla, e Petti di pollo alla griglia con mais crudo e insalata di pane alla griglia.

Istruzione

Grigliare il mais, il peperone e le zucchine: preparare la griglia per un calore elevato e diretto. Oliare le griglie della griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Strofinare un po ' di olio d'oliva sul peperone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Posizionare il peperone rosso e il mais (nelle loro bucce) direttamente sulle griglie della griglia. (Vedi il nostro metodo per grigliare mais-on-the-cob.) Coprire la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Girare il mais di tanto in tanto, in modo che ogni parte della buccia sia annerita. Anche girare il peperone rosso di tanto in tanto fino a quando la pelle ha vesciche tutto intorno ad esso. Questo dovrebbe richiedere da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Quando il mais e i peperoni sono a circa 5 minuti dall'essere fatti, strofinare l'olio d'oliva sui pezzi di zucchine e posizionare i pezzi di zucchine direttamente sulla griglia della griglia, tagliare il lato verso il basso. Girali dopo pochi minuti quando hanno dei bei segni di griglia su di loro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciali cuocere per un minuto o due dall'altra parte.

Mettere il peperone carbonizzato in una ciotola e coprire con un piatto in modo che vapori nel proprio calore. Una volta che il peperone si è raffreddato un po', rimuovere la buccia carbonizzata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare il pepe, togliere i semi e il gambo. Tritare il peperone a pezzetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Lasciare raffreddare il mais per alcuni minuti e tirare indietro le bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Prendi una piccola ciotola e girala a testa in giù in una ciotola più grande. Stare le bucce di mais verticalmente, punta rivolta verso il basso, in cima alla piccola ciotola capovolta. (È inoltre possibile utilizzare il centro di un pan bundt rovesciato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Attrezzatura che userete

Fiori Commestibili Come Guarnizione, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Usa un coltello affilato per fare lunghi tratti verso il basso, rimuovendo i chicchi dalla pannocchia, mentre lavori per aggirare la pannocchia.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Tritare le zucchine: Tagliare nuovamente le zucchine grigliate nel senso della lunghezza e tagliarle a pezzetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Mettere i chicchi di mais grigliati o tostati, il peperone tritato, le zucchine tritate, la cipolla rossa, il coriandolo e il serrano (se usato) in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto